מוס דבש
מוס דבש על בסיס ביצים ושמנת
8 מנות
הכנה וקירור
שעתיים ויותרקושי: בינוני
» קינוחים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
8
[1 מדרגים]
מרכיבים
3 ביצים מופרדות
1/2 כוס סוכר
2 כפיות גרידת לימון צהוב
4 כפות מיץ לימון טרי מסונן
14 גר' ג'לטין
1/4 כוס מים פושרים
1/2 1 כוסות שמנת מתוקה
2 כפות דבש
דרך הכנה
- מקציפים את החלמונים עם הסוכר, גרידת הלימון ו-4 כפות מיץ לימון בסיר המונח על סיר ובו מים חמים עד לקבלת קציפה בהירה, מסירים מהאש.
- מרככים את הג'לטין ב-1/4 כוס מים, מחממים במיקרוגל למספר שניות עד להמסה, מוסיפים לתערובת החלמונים ומערבבים היטב, מוסיפים את הדבש, מצננים את התערובת.
- מקציפים את החלבונים לקצף רך, מניחים בצד.
- מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה ומקפלים לתערובת המוס בעדינות.
- מקפלים את החלבונים המוקצפים לתערובת.
- יוצקים את התערובת ל-8 תבניות אישיות ומכניסים להתייצבות במקרר ל-6 שעות.
- להגשה, מחממים מעט את הטבעות בחום היד, מניחים על צלחת הגשה ומשחררים את התבנית.
הערות
- ניתן לצקת את המוס על שכבת טורט בתבנית 26 לקבלת עוגת מוס.
- ניתן להחליף את השמנת המתוקה בשמנת צמחית ריץ'.
- מספר המנות בהתאם לגודל התבניות.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- חלת בצל [אבי מ.] -
- עוגיות וניל רכות [אבי מ.] -
- עוף שחום [אבי מ.] -
- כדורי חצילים מטוגנים [אבי מ.] -
- פטה כבד עוף [אבי מ.] - ממרח כבד עוף קל הכנה, נהדר עם צנימים או קרקרים.
- מקרון שקדים [אבי מ.] - זוגות מקרונים שקדים במלית קרם שוקולד.
- עוגיות בראוניז [אבי מ.] - עוגיות רכות במרקם בראוניז