מוס דבש
מוס דבש על בסיס ביצים ושמנת
8 מנות
הכנה וקירור
שעתיים ויותרקושי: בינוני
» קינוחים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
8
[1 מדרגים]
מרכיבים
3 ביצים מופרדות
1/2 כוס סוכר
2 כפיות גרידת לימון צהוב
4 כפות מיץ לימון טרי מסונן
14 גר' ג'לטין
1/4 כוס מים פושרים
1/2 1 כוסות שמנת מתוקה
2 כפות דבש
דרך הכנה
- מקציפים את החלמונים עם הסוכר, גרידת הלימון ו-4 כפות מיץ לימון בסיר המונח על סיר ובו מים חמים עד לקבלת קציפה בהירה, מסירים מהאש.
- מרככים את הג'לטין ב-1/4 כוס מים, מחממים במיקרוגל למספר שניות עד להמסה, מוסיפים לתערובת החלמונים ומערבבים היטב, מוסיפים את הדבש, מצננים את התערובת.
- מקציפים את החלבונים לקצף רך, מניחים בצד.
- מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה ומקפלים לתערובת המוס בעדינות.
- מקפלים את החלבונים המוקצפים לתערובת.
- יוצקים את התערובת ל-8 תבניות אישיות ומכניסים להתייצבות במקרר ל-6 שעות.
- להגשה, מחממים מעט את הטבעות בחום היד, מניחים על צלחת הגשה ומשחררים את התבנית.
הערות
- ניתן לצקת את המוס על שכבת טורט בתבנית 26 לקבלת עוגת מוס.
- ניתן להחליף את השמנת המתוקה בשמנת צמחית ריץ'.
- מספר המנות בהתאם לגודל התבניות.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- גנאש שוקולד [אבי מ.] - לציפוי עוגות.
- עוגה שוקולדית [אבי מ.] -
- פסטה אפויה ברוטב 3 גבינות [אבי מ.] -
- כוסיות טרפלס [אבי מ.] -
- לחם Myulti Grain [אבי מ.] - לחם כפרי עם מבחר גרעינים.
- מרק בשר תימני [שירינקה] -
- בוטנים קלויים [ראובן מ.] - פיצוחים מעשה בית - טעים יותר מקנוי ומחזיק זמן