מוס שמנת דבש
מוס דבש ללא ביצים עם רוטב דבש, בתבניות אישיות או בתבנית עוגה
12 מנות
הכנה וקירור
שעתיים ויותרקושי: בינוני
» קינוחים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
למוס:
14 גר' אבקת ג'לטין (1 שקית)
1/4 כוס שמנת מתוקה
3/4 1 כוסות שמנת מתוקה או שמנת לקפה ריץ'
3/4 כוס דבש
1 כפית תמצית וניל
2 שקיות שמנת מתוקה או צמחית ריץ'
רוטב דבש:
80 גר' חמאה
1/3 כוס דבש
1/3 כוס מיץ תפוזים
מעט גרידת קליפת לימון
דרך הכנה
- מערבבים בכוס את הג'לטין עם 1/4 כוס השמנת מתוקה ומניחים לתפיחה וריכוך הג'לטין כ-3 דקות.
- מערבבים בסיר את השמנת עם הדבש ותמצית הוניל ומחממים על להבה נמוכה תוך כדי הוספת תערובת הג'לטין בבחישה. מחממים עד להמסה מוחלטת של הג'לטין, מסירים מהאש ומניחים לקירור (אפשר במקרר או על קערת מי קרח), מערבבים מדי פעם למניעת גושים.
- לאחר שתערובת השמנת והג'לטין קרה ובעלת מרקם סמיך של מעין פודינג מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה אולם לא קשה מידי ומוסיפים לתערובת הקרם והג'לטין בקיפול.
- יוצקים ל-12 תבניות אישיות, למניחים במקרר לצינון של 6 שעות לפחות.
- משחררים מהתבניות ומגישים עם רוטב דבש.
- לרוטב הדבש:
מערבבים את כל החומרים בסיר קטן, מביאים לרתיחה בבחישה ומבשלים עוד 4 דקות, מסירים מהאש ומצננים.
מתכון נוסף - מוס דבש על בסיס ביצים
הערות
- ניתן לצקת את המוס על שכבת טורט בתבנית 26 לקבלת עוגת מוס.
- מספר המנות בהתאם לגודל הכלים האישיים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- כדורי בשר ברוטב חמוץ-מתוק [אבי מ.] -
- אוסובוקו בקר ביין וירקות [אבי מ.] - נתחי בשר עסיסיים ביין וירקות.
- בראוניז נוטלה [אבי מ.] - בראוניז בטעם ממרח השוקולד אגוזים נוטלהלהסבר על בראוניז, מרכיבים והמלצות בהכנה לחצו כאן
- עוגת אסטרהזי [אבי מ.] - עוגת קרם ושכבות מרנג שקדים.
- צמת שמרים [אבי מ.] - צמת שמרים קלאסית במלית קקאו או כל מלית אחרת.
- דגים אפויים בפלפלים ועגבניות [אבי מ.] -
- עוגת גבינה קרה עם שמנת [אבי מ.] -