פרוסות חצילים וגבינה
חריף
4 מנות
אפיה משולב
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» מתאבנים» או ארוחה קלה
מרכיבים
1 חציל קלוף
4 ביצים
2 כפות קמח
30 גר' חמאה מומסת
1 כף שמנת מתוקה או חלב
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
3 פלפלים ירוקים חריפים קצוצים
1 פלפל ירוק או אדום קצוץ דק
1/4 כוס גרעיני חמניות קלויים קלות
1/4 כוס גבינת קשקבל מגורדת
4 פרוסות גבינה צהובה חצויות
4 ביצים
2 כפות קמח
30 גר' חמאה מומסת
1 כף שמנת מתוקה או חלב
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
3 פלפלים ירוקים חריפים קצוצים
1 פלפל ירוק או אדום קצוץ דק
1/4 כוס גרעיני חמניות קלויים קלות
1/4 כוס גבינת קשקבל מגורדת
4 פרוסות גבינה צהובה חצויות
דרך הכנה
- קוטמים את קצות החציל, פורסים לפרוסות בעובי 1 ס"מ.
- מערבבים בהקצפה ידנית בקערה את הביצים, הקמח, החמאה, השמנת, המלח והפלפל.
- בקערה מערבבים את הפלפל החריף והירוק, גרעיני החמניות וגבינת הקשקבל, מניחים בצד.
- מחממים מחבת רחבה, טובלים את החצילים בבלילת הביצים ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים, מוציאים ומניחים בתבנית שטוחה 4 פרוסות בלבד.
- מניחים ומורחים 1/4 מתערובת הפלפלים והגבינה על כל חציל, מניחים מעל 1/2 פרוסת גבינה, מניחים מעל 1/2 פרוסת גבינה צהובה, מניחים פרוסת חציל נוספת מעל.
- יוצקים מעל מעט מתערובת הביצים שנותרה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200° לאפיה עד להמסת הגבינה והשחמה קלה.
- מוציאים ומגישים מיד.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- אצבעות מוצרלה ורטבים [אבי מ.] - אצבעות מוצרלה בציפוי פריך ו-4 רטבים לבחירה
- מרק אפונה [לינדה7] - מרק אפונה יבשה
- עוגת קוקוס אוורירית [אבי מ.] - עוגת קוקוס בחושה וקלילה.
- חצילים ועגבניות [חנהל'ה] - מומלץ בחום - כל-כך פשוט וטעים-טעים...
- שוקי עוף בקוקי עם ירקות [רגבקוק] - שוקי עוף
- פאי תפוחי עץ סגור [אבי מ.] - פאי תפוחי עץ קלאסי.
- קיש תרד ועגבניות מיובשות [אבי מ.] - קיש ללא תחתית בצק