מעדן שוקולד אפוי
6 מנות
אפיה משולב
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» קינוחים» או ארוחה קלה
מרכיבים
2 כוסות שמנת מתוקה
1/2 כוס חלב
150 גר' שוקולד מריר קצוץ
1/3 כוס סוכר
6 חלמונים טרופים קלות
1 כף ליקר קפה
דרך הכנה
- יוצקים את החלב והשמנת לסיר ומביאים לרתיחה, מסירים מהאש.
- מוסיפים את השוקולד המריר ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.
- טורפים את החלמונים עם הסוכר והליקר ומוסיפים, מערבבים לקבלת תערובת אחידה.
- מצננים כ-5-7 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם.
- מחממים את התנור ל-175°.
- יוצקים לקעריות אישיות, מכסים ברדיד אלומינים ומניחים בתבנית גדולה עם דפנות גבוהות.
- ממלאים את התבנית במים חמים עד למחצית גובה התבניות האישיות ואופים עד שתערובת בקעריות מתייצבת אולם המרכז עדיין רוטט ורך מעט.
- מוציאים ומצננים על רשת, מכניסים למקרר ל-3 שעות לפחות ומגישים עם זילוף קצפת ומעט קקאו.
- ניתן להכין מראש ולשמור עד יומיים במקרר.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת