מעדן שוקולד אפוי
6 מנות
אפיה משולב
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» קינוחים» או ארוחה קלה
מרכיבים
2 כוסות שמנת מתוקה
1/2 כוס חלב
150 גר' שוקולד מריר קצוץ
1/3 כוס סוכר
6 חלמונים טרופים קלות
1 כף ליקר קפה
דרך הכנה
- יוצקים את החלב והשמנת לסיר ומביאים לרתיחה, מסירים מהאש.
- מוסיפים את השוקולד המריר ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.
- טורפים את החלמונים עם הסוכר והליקר ומוסיפים, מערבבים לקבלת תערובת אחידה.
- מצננים כ-5-7 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם.
- מחממים את התנור ל-175°.
- יוצקים לקעריות אישיות, מכסים ברדיד אלומינים ומניחים בתבנית גדולה עם דפנות גבוהות.
- ממלאים את התבנית במים חמים עד למחצית גובה התבניות האישיות ואופים עד שתערובת בקעריות מתייצבת אולם המרכז עדיין רוטט ורך מעט.
- מוציאים ומצננים על רשת, מכניסים למקרר ל-3 שעות לפחות ומגישים עם זילוף קצפת ומעט קקאו.
- ניתן להכין מראש ולשמור עד יומיים במקרר.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- רולדת עוף במילוי פטריות חורש [שף אמיר מרקוביץ'] - בסגנון צרפתי על מצע ירקות רטטוי
- עוגת שוקולד רכה [אבי מ.] -
- חלות [SARIT] - חלות ולחמניות
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- כרוב אדום חמוץ מתוק [אבי מ.] -
- עוגיות לשונות חתול [אבי מ.] - עוגיות דקות ועדינות
- קיש תרד ועגבניות מיובשות [אבי מ.] - קיש ללא תחתית בצק