חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים
פרק 2 - המשך חומרים משמרים.
המידע המופיע להלן אינו משמש כתחליף לייעוץ רפואי או כהמלצה לשימוש/לא לשימוש במוצר זה או אחר, המטרה היא שישמש ככלי לפירוש והבנת החומרים המופיעים על התוויות.
המידע על פי המלצות מנהל המזון והתרופות האמריקאי(FDA) ויתכן והוא שונה במדינות אחרות.
המשך חומרים משמרים E290 - E261
Potassium acetate E261 - מצוי ברטבים, הסובלים מתפקוד לקוי של הכליות צריכים להמנע משמוש !
Sodium diacetate, sodium acetateE262 - לא ידוע על השפעה מזיקה.
Ammonium acetate E264 - יכול לגרום להקאות.
Lactic acid E270 - יכול לגרום לבעיות לתינוקות. נמצא במוצרי אוכל לתינוקות, ממתקים ומשקאות קלים.
Propionic acid E280 - לא ידוע על השפעה מזיקה.
Sodium propionate E281 - יכול לגרום למיגרנות,נמצא במוצרי קמח שונים.
Calcium propionate E282 - ראו 281
propionate Potassium E283 - ראו 281
dioxide Carbon E290 - יכול לגרום לעליה בהשפעת אלכוהול. נמצא במשקאות קלים.
מידע נוסף...
חומרים משמרים פרק 1
תוספי מזון
משפרי ומדגישי טעם
מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה
משפרי ומדגישי טעם
מתחלבים ומייצבים
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- חזה עוף טריאקי [אבי מ.] -
- עוגת ספוג דבש [אבי מ.] - עוגת דבש מצוינת, בהירה וקלילה.
- חצילים וקישואים בתחמיץ [אבי מ.] - אצבעות חצילים וקישואים בתחמיץ פיקנטי.
- חביתיות במילוי פטריות [אבי מ.] -
- קרם ברולה [אבי מ.] - מתכון בסיסי וגיוונים
- רוטב סויה-בלסמי ויניגרט לסלט [אבי מ.] -
- פטריות מוקפצות ברוטב דבש וסויה [אבי מ.] -