פֶּסטו החדש!: קרוקטים גבינת עיזים ::

קרוקטים גבינת עיזים

25 מנות

טיגון

30 דקות ופחות

קושי: בינוני

» מתאבנים» בוקר - בראנץ או צהריים - ערב או ארוחה קלה

מרכיבים

50 גר' חמאה
3/4 כוס קמח
75 גר' גבינה צהובה מגורדת
300 גר' גבינת עיזים מגורדת
1/3 כוס חלב
1/2 כפית מלח
לציפוי:
קמח
ביצה טרופה
פרורי לחם טובים

דרך הכנה

בסיר עם תחתית עבה ממיסים את החמאה על להבה בינונית.
מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב ומטגנים עוד דקה.
מוסיפים את הגבינות ומערבבים היטב עד להמסה.
מוסיפים בהדרגה את החלב ומערבבים עד לתערובת חלקה וסמיכה. מקררים לחלוטין במקרר.
מעצבים כדורים בקוטר 2.5 ס"מ ומשטחים מעט.
טובלים בקמח, בביצה, מגלגלים בפירורי הלחם ומטגנים במחבת בשמן בגובה 1 ס"מ עד הזהבה.
מוציאים על נייר מגבת לספיגת עודפי שמן.
מגישים חם.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

פאי חצילים פלפלים וגבינה [אבי מ.] -
דניס ברוטב פיטריות [אבי מ.] -
פאי פקאנים שוקולד [אבי מ.] -
עוגת קצפת וגרעיני רימונים [ראובן מ.] - באדיבות "טרי בריא" - מוצרים על בסיס גרגירי רימון ופירות טריים
צלי בקר וירקות [אבי מ.] - צלי קוביות בשר בקר וירקות
פטוצ'יני ברוטב פטריות בשמנת מוקרם [מירי 1] - איטריות ברוטב פטריות
פילה סלמון בתנור [גן ירק] - מעדן בריא בקלי קלות