Pesto
תפריט
ו', 24 נוב 2017, 13:17
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגת שוקולד ללא קמח

עוגת שוקולד ושקדים טחונים ללא קמח בציפוי שוקולד.    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 18440   

עוגת שוקולד ללא קמח
8 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עוגות» קפה
ציון גולשים: 9.5
[2 מדרגים]
 
מרכיבים
75 גר' שוקולד מריר טוב קצוץ
125 גר' חמאה
1/2 כפית מלח
4 ביצים בטמפרטורת החדר, מופרדות
1 כפית תמצית וניל טובה
100 גר' שקדים מולבנים טחונים
100 גר' סוכר
לציפוי:
150 גר' שוקולד מריר קצוץ
60 גר' חמאה רכה
דרך הכנה
  1. מחממים את התנור ל-180°, משמנים ומקמחים תבנית עגולה 24.
  2. ממיסים את השוקולד בבאן-מרי או במיקרוגל, מוסיפים את החמאה בחתיכות ומערבבים עד להמסה.
  3. מוסיפים את החלמונים ומערבבים, מוסיפים את תמצית הוניל, השקדים, המלח והסוכר ומערבבים.
  4. מקציפים את החלבוים לקצף יציב וגמיש ומקפלים לתערובת.
  5. יוצקים את התערובת לתבנית ומכניסים לאפיה של כ-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
  6. מוציאים ומצננים 5 דקות בתבנית על רשת, משחררים מהתבנית והופכים על צלחת הגשה.
  7. להכנת הציפוי, ממיסים את השוקולד והחמאה, מניחים לצינון עד שבתערובת מסמיכה מעט, יוצקים על העוגה הקרה ומניחים להתייצבות הציפוי.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
14
לגבי הסוכר(כתוב 100 גר')- כמה יוצא לפי מדידה בכוס?
13
ראובן שלום
השאלה היתה אם יש מתכון לעוגה ללא קמח בלי השקדים
הניסוח אמור להיות - אפשר לאפות גם...»»
12
ראובן מ. (עורך)
התשובה הפריעה לך אמנם, אבל מה עם השאלה המקורית עצמה?! "ללא קמח אבל גם בלי שקדים" - ומה אני אמור להבין...»»
11
ראובן שלום
אם לא שמת לב, את השאלה שאלה סיגל ואני בכלל משהי אחרת שפשוט הפריעה לה התשובה שלך
אני...»»
9
ראובן שלום
כל מתכון מורכב מכמויות חומרים שקולות ובאם מוצאים משהו, אמורים להשלים אותו במשהו אחר על...»»
7
הבעיה בהוצאת השקדים היא שינוי במאזן החומרים שמופרו צריך לדעת מה במקום
לא אהבתי את התשובה הבוטה או...»»
6
ראובן מ. (עורך)
תוציאי את השקדים מהמתכון וזהו. מה הבעיה?
5
קיבלתי בעבר מתכון לעוגת שוקולד ללא קמח אבל גם בלי שקדים ואבד לי המתכון אם יש לכם אשמח לקבל
4
אבי מ. (מקצוענ/ית)
לא ניתן להמיר בשמן.
3
האם אפשר להמיר את 125 גר' החמאה לשמן ? ואם כן כמה ?
1
ציון 10
למנהל/ת הפורום שלום:
היום גיליתי אותכם,וכייף לי כי יש לכם אתר יפה
ומענין.צריך רק להוסיף גלריות...»»

עוגת שוקולד ללא קמח

By Published: עוגת שוקולד ושקדים טחונים ללא קמח בציפוי שוקולד. מאת אבי מ. 4.75 כוכבים מתוך 5 2 גולשים תזמון: Yield: 8 Ingredients: 75 גר' שוקולד מריר טוב קצוץ125 גר' חמאה1/2 כפית מלח4 ביצים בטמפרטורת החדר, מופרדות1 כפית תמצית וניל טובה100 גר' שקדים מולבנים טחונים100 גר' סוכרלציפוי...... Directions:
מחממים את התנור ל-180°, משמנים ומקמחים תבנית עגולה 24.ממיסים את השוקולד בבאן-מרי או במיקרוגל, מוסיפים את החמאה בחתיכות ומערבבים עד להמסה.מוסיפים את החלמונים ומערבבים, מוסיפים...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר