Pesto
תפריט
ד', 23 מאי 2018, 00:25
110398 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

דקליות Palmiers

עוגיות בצק עלים מסוכרות, מהירות וקלות הכנה.    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 7008   

דקליות Palmiers
60 מנות
אפיה
30 דקות ופחות
קושי: קל הכנה
» עוגיות» קפה
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים

400 גר' בצק עלים מופשר 
סוכר

דרך הכנה
  1. מפזרים סוכר על משטח העבודה ומרדדים את הבצק על הסוכר למלבן בעובי 3-4 מ"מ.
  2. מפזרים סוכר על פני שטח הבצק ומהדקים קלות בעזרת המערוך.
  3. חותכים רצועות באורך 20 ס"מ לרוחב הבצק, מקפלים את הבצק משני הצדדים למרכז הבצק ומהדקים קלות, מקפלים שוב כלפי המרכז ומהדקים קלות.
  4. עוטפים את הבצק בניילון ומכניסים למקפיא לחצי שעה או עד שהבצק מתקשה מעט שוב.
  5. מחמממים את התנור לחום גבוה, מניחים נייר אפיה בתבנית התנור.
  6. מוציאים את הבצק מהמקפיא, פורסים את הבצק לפרוסות ברוחב 1 ס"מ ומניחים אותן על הצד החתוך בתבנית במרחק 5 ס"מ בין העוגיות.
  7. משטחים מעט את העוגיות בעזרת גב מזלג.
  8. אופים עד שהעוגיות מזהיבות ומשחימות מעט בקצוות, לשים לב, העוגיות נוטות להשרף מהר בגלל תכולת הסוכר.
  9. מוציאים מייד ומצננים על רשת, מאחסנים את העוגיות המצוננות בכלי סגור.
הערות
  • ניתן להוסיף לסוכר מעט קינמון.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
9
אבי בוקר טוב! איך אפשר לראות את הסרטון היתי רוצה להכין תודה, אתר מדהים
7
לא הבנתי את סעיף 3. אנא הסבירו למה הרצועות ולאן הן נעלמות בהמשך העבודה.
6
ראובן תודה רבה לך על הסוד המקצועי, עכשיו למדנו דבר חדש ומעולה
4
רציתי לברר מס' דברים, אנחנו הכנו עוגיות כאלו בבית אמנם בצורת שבלולים אך קרה דבר מוזר, העוגיות התרוממו...»»
3
אבי מ. (מקצוענ/ית)
מעט שוקולית.
2
אפשר להוסיף קקאו או שוקולית במקום הקינמון או בנוסף?
1
ממש נחמד.

דקליות Palmiers

By Published: עוגיות בצק עלים מסוכרות, מהירות וקלות הכנה. מאת אבי מ. 5 כוכבים מתוך 5 1 גולשים תזמון: Yield: 60 Ingredients: 400 גר' בצק עלים מופשר  סוכר...... Directions:
מפזרים סוכר על משטח העבודה ומרדדים את הבצק על הסוכר למלבן בעובי 3-4 מ"מ. מפזרים סוכר על פני שטח הבצק ומהדקים קלות בעזרת המערוך. חותכים רצועות באורך 20 ס"מ לרוחב הבצק, מקפ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר