Pesto
תפריט
ד', 22 נוב 2017, 03:57
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

קבב רומני

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 16332   

קבב רומני
8 מנות
צליה
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים: 9.5
[2 מדרגים]
 
מרכיבים
1 קג' בשר בקר שמן טחון*
6-4 שיני שום כתושות
4 כפות פטרוזיליה קצוצה
מלח ופלפל שחור
1/2 1 כפיות אבקת סודה לשתיה
1/2 כוס מים
*או תערובת של בשר בקר ובשר הודו
דרך הכנה
  1. מערבבים היטב את הבשר עם השום, אבקת הסודה לשתיה והפטרוזיליה.
  2. מתבלים במלח ובפלפל שחור טחון טרי.
  3. לשים את הבשר בידיים ומוסיפים להם בהדרגה את אבקת הסודה מומסת בחצי כוס המים תוך כדי לישה.
  4. מניחים את התערובת למנוחה כחצי שעה.
  5. צרים מהבשר גלילי קבב עבים ומניחים אותם על מגש במקרר לשעה.
  6. צולים על גריל או במחבת כבדה לדרגת הצליה הרצויה.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
10
האם יש הבדל במתכון בין קבב שעושים על האש לעומת קבב שעושים על מחבת?
9
ציון 9
קבב פשוט להכנה וטעים מאוד כל הכבוד
8
ציון 10
יצא טעים מאוד.
7
תודה וחג שמח
6
אבי מ. (מקצוענ/ית)
חג שמח.

הטעם הוא הטעם האופיני לקבב רומני, מעט עיקצוץ, כתחליף אפשר להוסיף מי סודה במקום המים הרגילים.
5
שלום אבי
וחג שמח
כשאוכלים את הקבב לא מרגישים את הטעם של סודה?
4
אבי מ. (מקצוענ/ית)
בצל הוא תחליף לסודה לשתיה???

תוסיפי מעט מי סודה, בקבב רומני אין בצל.
3
אם לא מעוניינים להתעסק עם סודה לשתיה מה אפשר לעשות? האם להוסיף בצל קצוץ במקום זה מספיק?
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
צודק, טעות הקלדה.

תודה
1
במתכון לקבב רומני אתם כותבים " להוסיף את אבקת סודה לשתיה עם החומרים אך לא מציינים כמות אבקת סודה לשתיה,...»»

קבב רומני

By Published: מאת אבי מ. 4.75 כוכבים מתוך 5 2 גולשים תזמון: Yield: 8 Ingredients: 1 קג' בשר בקר שמן טחון* 6-4 שיני שום כתושות 4 כפות פטרוזיליה קצוצה מלח ופלפל שחור 1/2 1 כפיות אבקת סודה לשתיה 1/2 כוס מים *או תערובת של בשר בקר...... Directions:
מערבבים היטב את הבשר עם השום, אבקת הסודה לשתיה והפטרוזיליה. מתבלים במלח ובפלפל שחור טחון טרי. לשים את הבשר בידיים ומוסיפים להם בהדרגה את אבקת הסוד...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר