Pesto
תפריט
ג', 21 נוב 2017, 04:18
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

קרוקטים גבינה

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 5465   

* תמונה להמחשה
קרוקטים גבינה
12 מנות
אפיה משולב
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» מתאבנים» בוקר - בראנץ או צהריים - ערב או ארוחה קלה
 
מרכיבים
60 גר' חמאה
6 כפות קמח
1 כוס חלב
1/2 כוס שמנת מתוקה
225 גר' גבינת גרוייר או כל גבינה צהובה מגורדת
3 חלמונים טרופים קלות
מלח ופלפל לפי הטעם
מעט קמח לקימוח
1 ביצה טרופה עם 1 כף מים
פרורי לחם
דרך הכנה
  1. ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את הקמח ומערבבים לקבלת תערובת ללא גושים.
  2. מוסיפים את החלב והשמנת המתוקה ומערבבים תוך כדי בישול עד לקבלת רביכה.
  3. מוסיפים את הגבינה הצהובה המגורדת ומערבבים עד להמסת הגבינה, בודקים תיבול מלח ופלפל.
  4. מוסיפים את החלמונים הטרופים מערבבים ומסירים מהאש.
  5. יוצקים את התערובת לתבנית אפיה משומנת בגודל 23x15 ומניחים לצינון והתקשות.
  6. משחררים את המשטח היצוק מהתבנית והופכים על משטח מקומח מעט.
  7. בעזרת חותכן עוגיות קורצים עיגולים, טובלים כל עיגול בביצה הטרופה ולאחר מכן בפרורי הלחם ומטגנים בשמן חם במחבת עד להזהבה קלה, מגישים מיד.

קרוקטים גבינה

By Published: מאת אבי מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 12 Ingredients: 60 גר' חמאה 6 כפות קמח 1 כוס חלב 1/2 כוס שמנת מתוקה 225 גר' גבינת גרוייר או כל גבינה צהובה מגורדת 3 חלמונים טרופים קלות מלח ופלפל לפי הטעם מעט ...... Directions:
ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את הקמח ומערבבים לקבלת תערובת ללא גושים. מוסיפים את החלב והשמנת המתוקה ומערבבים תוך כדי בישול עד לקבלת רביכה. מוסיפים את הגבי...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר