Pesto
תפריט
ג', 21 נוב 2017, 02:59
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

תפוחי עץ מצופים

תפוחי עץ על מקל בציפוי קרמל קשיח.    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 16122   

תפוחי עץ מצופים
בישול ואפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: מורכב
» קינוחים
ציון גולשים: 10
[4 מדרגים]
 
מרכיבים

3 כוסות סוכר (600 גר')
1 כוס מים (250 מיל')
1 כוס סירופ תירס (250 מיל')
כמה טיפות צבע מאכל אדום
תפוחי עץ ירוקים בגודל בינוני*

מד חום סוכר
מקלות שלגונים מעץ
*הכמות לפי גודל התפוחים

דרך הכנה

מיועד להכנה למבוגרים בלבד, הסוכר רותח ומסוכן, להרחיק ילדים בזמן העבודה!

  1. שוטפים ומייבשים היטב את התפוחים.
  2. תוקעים את מקלות השלגונים בתפוחים.
  3. בסיר בינוני מחממים את הסוכר, המים וסירופ הסוכר בבחישה עד להמסת הסוכר.
  4. מפסיקים לבחוש וממשיכים לחמם עד לטמפרטורה של 145°-150°.
  5. מסירים מהאש ומסיפים את צבע המאכל, לא בוחשים, מטלטלים קלות.
  6. טובלים את התפוחים בסירופ החם ומנערים קלות.
  7. מניחים על נייר אפיה במגש להתקשות.
  8. אם הסירופ מתקרר מחממים מעט בלבד.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
35
ציון 10
וואו עשיתי את המתכון ויצא ממש בדיוק כמו שרציתי!!! בעצת אחד מהמגיבים הוספתי 2 כפות גדושות של גלוקוזה ויצא...»»
34
היי יצא לי מעולה לאחר ההכנה ולאחר הצינון יש לשמור תפוח זה במקרר עם צלופן ? תודה אתה 10
33
הייתי רוצה שתרשום לכמה אנשים המתכון תודה!תמר
32
יש לי גלוקוזה האם אפשר להמיר את הסירופ תירס בגלוקוזה ? תודה
31
ציון 10
אני עשיתי תודה אבל הוספתי גלוקוזה בערך 2 חופנים ולפי המרכיבים פה יצא לי פצצה תודה לך
30
תודה רבה לך אבי- פסטו על התכון הנפלא,חיפשתי אותו המון עד שזכיתי להגיע לכאן!!
תודה!
29
ראובן מ. (עורך)
נסי צבע מאכל "אדום עז של ווילטון". חפשי כפי שרשום בגוגל. אולי זה מספיק אדום. לקרוא היטב אם אין רגישות לצבע.
28
ציון 10
הכנתי את התפוחים ליפי המתכון אחד לאחד ויצא מדהים רק שכנראה אני נכשלתי בקניית צבע המאכל שיצא ורדרד אבל...»»
27
אני אשתי והילדים הקטנים שלי רצו הרבה שנים שנעשה להם תפוח מצופה אדום.שמחו הילדים,אישתי שניות הגיע לסופר...»»
25
אבי מ. (מקצוענ/ית)
יכול להיות שהתפוח מדונג, לרחוץ היטב במים חמים וסבון ולייבש.
24
למה זה לא נדבק לי לתפוח?
העיסה נופלת מהתפוח היא לא נדבקת אליו.!
תעזרו לי בבקשה..1
23
אבי מ. (מקצוענ/ית)
פחות נוזלי, 200 גר' גלוקולזה.
22
מה ההבדל בין סירופ תירס לגלוקוזה במתכון הנ"ל? ומה הכמות לגלוקוזה?
21
קניתי סירופ תירס 25 ש"ח צבע מאכל 2.5 ש"ח 1ק"ג תפוחים נייר צלופן מקלות = 25 ש"ח סוכר...»»
19
שלום רציתי להביע את אכזבתי עשיתי כל מה שרשום והסירופ לא יצא קשיח וגם לא אדום חבל על הכסף והזמן 70 ש"ח הלך לי על כל זה
18
ציון 10
אם אני רוצה להכין חצי מהכמות שמצויין במתכון זה אמור לצאת טוב אני פשוט רוצה לנסות לפני שאכין כמות גדולה
17
אבי מ. (מקצוענ/ית)
צריך סירופ סוכר או גלוקוזה.
16
אפשר להכין תפוח עץ על מקל ללא סירופ תירס פשוט לא מצאתי בסופר
15
אבי מ. (מקצוענ/ית)
סירופ תירס הוא נוזל מתוק שקוף שמקורו בתירס, נמכר בבקבוקים במרכולים או בחנויות מתמחות, משמש כמונע התגבשות...»»
14
אבי שלום!
מה זה סירופ תירס? האם ניתן להמירו במשהו אחר? תודה ויישר כח על האתר הנפלא
13
אבי מ. (מקצוענ/ית)
לא כי אם ידבק מעט יהיה קשה להסיר אותו.
12
אבי האם אפשר לעטוף את התפןחים בניילון נצמד?
10
מדוע התפוח יוצא דביק מאוד
8
איך אדע שזה הגיע לטמפ הנכונה? אין לי מד חום
7
אבי מ. (מקצוענ/ית)
אם לא תנסי לא תדעי.
6
נרשמתי לאתר ועכשיו איך אני אדע אם לנסות את זה או לא? אני צריכה תפוחים מצופים
5
אבי מ. (מקצוענ/ית)
אם בישלת את הסירופ לטמפרטורה שצוינה הוא חייב להתקשות.
4
יצא לי סירופ ,,,, אבל הסירופ לא מתקשה על התפוחים הוא נישאר תמיד נוזלי אולי יש מתכון קצת שונה? שנוכל לנסות?
3
אבי מ. (מקצוענ/ית)
זאת לא בלילה, זה סירופ קרמל והוא נוזלי והוא חייב לצפות את התפוחים.
2
ניסיתי את נמתכון אבל עדין יצאה לי בלילה די נוזלית שלא נידבקה על התפוחים

תפוחי עץ מצופים

By Published: תפוחי עץ על מקל בציפוי קרמל קשיח. מאת אבי מ. 5 כוכבים מתוך 5 4 גולשים תזמון: Yield: 0 Ingredients: 3 כוסות סוכר (600 גר') 1 כוס מים (250 מיל') 1 כוס סירופ תירס (250 מיל') כמה טיפות צבע מאכל אדום תפוחי עץ ירוקים בגודל בינוני* מד חום סוכר מקלו...... Directions:
מיועד להכנה למבוגרים בלבד, הסוכר רותח ומסוכן, להרחיק ילדים בזמן העבודה! שוטפים ומייבשים היטב את התפוחים. תוקעים את מקלות השלגונים בתפוחים. בסיר בינו...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר