Pesto
תפריט
ב', 20 פבר 2017, 17:50
110377 חברים
musical act magazine אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מעדן חבושים

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 9785   

מעדן חבושים
בישול
שעתיים ויותר
קושי: בינוני
» ריבות
 
מרכיבים
חבושים
מים
4 שקיות תה יסמין(לבחירה)
2 כפות מיץ לימון
סוכר
תבלינים לפי הטעם:וניל, ציפורן, קינמון...
דרך הכנה
מקלפים את החבושים, מגרדים על פומפיה גסה(או דקה לפי הטעם) עד לליבה, מעבירים לסיר ומכסים במים, מוסיפים את שקיות התה ומיץ הלימון, מביאים לרתיחה ומבשלים עד לריכוך חלקי(שקיפות), מוסיפים מים לפי הצורך(כיסוי).

מוציאים את שקיות התה.

מסננים מהמים ושוקלים את הפרי, לא שופכים את המים, מחזירים לסיר עם המים ומוסיפים 800 גר' סוכר לכל 1 קג' פרי, מוסיפים את התבלינים ומביאים לרתיחה, מנמיכים לרתיחה קלה ומבשלים עד לשקיפות וריכוך מלא, התערובת צריכה להיות סמיכה במידה כזאת שאם מעבירים כף עץ עד לתחתית הסיר רואים את התחתית והתערובת חוזרת ומתאחדת שוב לאט(או בודקים עם מדחום סוכר 105-110 מעלות).

יוצקים לצנצנות מעוקרות, מניחים נייר שעווה מעל(אני יוצק שעווה לאחר צינון חלקי), סוגרים את המכסה.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר תגובה לקריאה מלאה
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
אשתדל בקרוב.
1
לאבי שלום, אבקש מתכונים לאפרסמונים כולל ריבה . תודה מראש

מעדן חבושים

By Published: מאת אבי מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: Ingredients: חבושיםמים4 שקיות תה יסמין(לבחירה)2 כפות מיץ לימוןסוכרתבלינים לפי הטעם:וניל, ציפורן, קינמון......... Directions:
מקלפים את החבושים, מגרדים על פומפיה גסה(או דקה לפי הטעם) עד לליבה, מעבירים לסיר ומכסים במים, מוסיפים את שקיות התה ומיץ הלימון, מביאים לרתיחה ומבשלים עד לריכוך חלקי(שקיפות), מוסיפים מים לפי הצורך(כיסוי...
עשוי לעניין
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר