Pesto
תפריט
ה', 14 דצמ 2017, 09:50
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגת שוקולד לחה

עוגת קקאו שוקולדית, לחה טעימה וקלת הכנה.    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 18658   

עוגת שוקולד לחה
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» עוגות» קפה
ציון גולשים: 10
[3 מדרגים]
 
מרכיבים

2 כוסות סוכר
2 ביצים
1 כוס שמן
3/4 2 כוסות קמח
1 כף חומץ רגיל
1 כוס חלב
2 כפיות אבקת סודה לשתיה
2/3 כוס קקאו טוב
50 גר' שוקולד מריר קצוץ (לא חובה)
1 כוס מים רותחים
2 כפיות תמצית וניל

דרך הכנה
  1. מחממים את התנור ל-175 מעלות, משמנים 2 תבניות אינגליש או תבנית חלולה עגולה.
  2. מערבבם את קקאו עם המים הרותחים עד להמסת הקקאו, מוסיפים את השוקולד הקצוץ אם משתמשים ומערבבים עד להמסה, מניחים בצד לצינון.
  3. מערבבים את החלב עם החומץ בקערה, מניחים מספר דקות.
  4. מערבבים בקערה גדולה את הסוכר, הביצים, השמן והקמח, מוסיפים את תערובת הקקאו ומערבבים.
  5. מוסיפים את אבקת הסודה לשתיה לחלב ואת תמצית הוניל ומוסיפים לתערובת ומערבבים היטב, התערובת דלילה.
  6. יוצקים לתבניות ואופים כ-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
  7. מוציאים ומצננים על רשת.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
14
ראובן מ. (עורך)
במקרה הזה הוא עוזר ליצירת תפיחה עם הסודה. מיד אחרי הערבוב יש לצקת ולאפות כי תהליך התסיסה קצר.
13
מה חשיבות החומץ בעוגות
12
ראובן מ. (עורך)
ניתן להמיר במים, אם כי המרקם ייצא שונה ומעט קשה יותר. אפשר גם עם חלב סויה או מיץ תפוזים.
11
אפשר להחליף את החלב במים? עד כמה זה יפגע בטעם?
9
ציון 10
יצא לי מדהים! העוגה באמת לחה ועשירה ולא חנק כמו הרבה עוגות בחושות.... מומלץ ביותר! אני התעצלתי לקצוץ...»»
8
מה ההבדל בין תמצית וניל לבין סוכר וניל אם יש הבדל? והאם ניתן בעצם להחליף ביניהם?
7
אבי מ. (מקצוענ/ית)
מה פירוש שוקולד מרוסק?
שוקולד קצוץ רגיל להמסה מקצצים עם סכין, אפשר להגיע לרמת קיצוץ דק מאד לקישוט...»»
6
האם תוכלו ללמד אותי כיצד לקבל שוקולד מרוסק בדרך הכי קלה. (לא דרך פומפיה)
תודה
5
תודה רבה
תמיד טוב להבין למה עושים משהו. למדתי משהו חדש.
4
אבי מ. (מקצוענ/ית)
כימיה פשוטה, סודה לשתיה אינה פעילה ללא חומר חומצי כחומר מתפיח, היא נמצאת במתכון גם כחומר שמכהה את העוגה...»»
3
למה חומץ? מה האפקט?
האם ניתן להחליף את החלב במיץ תפוזים, או ביין?
2
אופס שחכתי תקמח אבל היא יצאה תאימההה!!!!
1
ציון 10
עשיתי את העוגה פשוט נהדררררררררר

עוגת שוקולד לחה

By Published: עוגת קקאו שוקולדית, לחה טעימה וקלת הכנה. מאת אבי מ. 5 כוכבים מתוך 5 3 גולשים תזמון: Yield: 12 Ingredients: 2 כוסות סוכר 2 ביצים 1 כוס שמן 3/4 2 כוסות קמח 1 כף חומץ רגיל 1 כוס חלב 2 כפיות אבקת סודה לשתיה 2/3 כוס קקאו טוב 50 גר' שוקולד מריר קצוץ (לא ...... Directions:
מחממים את התנור ל-175 מעלות, משמנים 2 תבניות אינגליש או תבנית חלולה עגולה. מערבבם את קקאו עם המים הרותחים עד להמסת הקקאו, מוסיפים את השוקולד הקצוץ אם משתמשים ומערבבים...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר