Pesto
תפריט
א', 20 אוג 2017, 06:52
110386 חברים
musical act magazine אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

טרטלטים תאנים וגבינה

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 4622   

טרטלטים תאנים וגבינה
8 מנות
אפיה משולב
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» מתאבנים» קפה
 
מרכיבים
150 גר' קמח
30 גר' קמח תירס צהוב
1 כפית סוכר
100 גר' חמאה או מרגרינה
1 חלבון
למלית:
5 תאנים טריות בשלות
125 גר' גבינה לבנה
1 כף יוגורט סמיך
2-3 טיפות מי ורדים
2 כפיות סוכר דק
דרך הכנה
מערבבים את חומרי הבצק בקערה עד לקבלת תערובת דמוית פירורים, מוסיפים את החלבון ומעבדים רק עד לקבלת בצק, עוטפים ומאחסנים את הבצק במקרר למשך כשעה, מוציאים ומרדדים על משטח מקומח לעלה בעובי 1/2 ס"מ, קורצים עיגולים עם חותכן עגול או בצורת פרח ומניחים כל עיגול בתבנית טרטלט ומהדקים קלות, מחוררים בעזרת מזלג את הבצק בתחתית ומעבירים למקפיא עד להתקשות הבצק.

מחממים את התנור לחום גבוה, מכניסים את התבניות לאפיה של כ-7-10 דקות או עד להשחמה קלה, מוציאים ומצננים לחלוטין על רשת.

מערבבים את חומרי המלית פרט לתאנים בקערה, מסירים את העוקצים מהתאנים וחותכים
לשמיניות, מניחים מספר פרוסות תאנה בכל טרטלט, בעזרת שקית זילוף מזלפים פרח גבינה במרכז על התאנים ומגישים.

טרטלטים תאנים וגבינה

By Published: מאת אבי מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 8 Ingredients: 150 גר' קמח 30 גר' קמח תירס צהוב1 כפית סוכר100 גר' חמאה או מרגרינה1 חלבוןלמלית:5 תאנים טריות בשלות125 גר' גבינה לבנה1 כף יוגורט סמיך2-3 טיפות מי ור...... Directions:
מערבבים את חומרי הבצק בקערה עד לקבלת תערובת דמוית פירורים, מוסיפים את החלבון ומעבדים רק עד לקבלת בצק, עוטפים ומאחסנים את הבצק במקרר למשך כשעה, מוציאים ומרדדים על משטח מקומח לעלה בעובי 1/2 ס"מ, קורצים ...
עשוי לעניין
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר