Pesto
תפריט
ב', 27 פבר 2017, 22:19
110377 חברים
musical act magazine אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

ריבועי מרקחת תפוחים

מאפה מנחם ומחמם את הלב    

מאת: ראובן מ. ::: צפיות: 472   

* צילום התוצאה
ריבועי מרקחת תפוחים
20 מנות
אפיה משולב
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» פאי וטארט» בוקר - בראנץ או צהריים - ערב או קפה או ארוחה קלה
 
מרכיבים
  • 2 כוסות קמח
  • 100 גרם חמאה רכה
  • 1 ביצה
  • קורט מלח
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 6 תפוחים קטנים או 3 גדולים, רצוי ירוקים/חמוצים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כף סוכר חום
  • 1 כפית ווניל או שקית סוכר ווניל
  • 1 כף קינמון טחון
  • 1 כף קורנפלור
  • 1 כף לימון
גודל/סוג תבנית:
תבנית מלבנית 1/2 גודל רוחב תנור. לתבנית אחרת ניתן לשנות את הכמויות
דרך הכנה
  1. לקלף ולגרען את התפוחים ולחתוך לריבועים של כ-2 ס"מ
  2. להכניס לקערת זכוכית ולהוסיף את הלימון, הסוכר החום, הווניל, הקינמון והקורנפלור (בסדר הזה), לערבב היטב כך שכל התפוחים מצופים
  3. להכניס למיקרוגל ל-5 דקות, להוציא ולערבב שוב. זה יהיה מילוי לתבנית זו. להניח לצינון
  4. במיקסר להכניס את הביצה, הסוכר והחמאה ולערבב למשחה חלקה
  5. להוסיף את המלח ואבקת האפייה ולערבב מעט
  6. להוסיף את הקמח בהדרגה ולערבל לבצק רך אך לא דביק. להוסיף/להחסיר קמח בהתאם
  7. לקחת מהבצק ולשטח בעובי עד 1 ס"מ בתחתית התבנית
  8. למרוח שכבה אחידה של מרקחת התפוחים
  9. אם נשאר מהבצק, אפשר להכניס לקירור חזק במקפיא, ובעוד מוקשה לגרד בפומפיה מעל המילוי (קראמבל, אותו ניתן להכין גם בנפרד = חמאה קרה, מעט סוכר וקמח)
    לאפות כ-25 דקות או עד שהבצק מתחיל להזהיב.
חום תנור: 180 מעלות
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר תגובה לקריאה מלאה
2
ראובן מ. (עורך)
תיקנתי. 100 גרם
1
האם הכוונה ל50 גרם חמאה או 100 גרם חמאה?

ריבועי מרקחת תפוחים

By Published: מאפה מנחם ומחמם את הלב מאת ראובן מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 20 Ingredients: 2 כוסות קמח 100 גרם חמאה רכה 1 ביצה קורט מלח 1/2 כפית אבקת אפייה 6 תפוחים קטנים או 3 גדולים, רצוי ירוקים/חמוצי...... Directions:
לקלף ולגרען את התפוחים ולחתוך לריבועים של כ-2 ס"מ להכניס לקערת זכוכית ולהוסיף את הלימון, הסוכר החום, הווניל, הקינמון והקורנפלור (בסדר הזה), לערבב היטב כך ש...
עשוי לעניין
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר