פלאן ללא סוכר
קרם קרמל- ללא סוכר
* פלאן בכלי, ואחד שהפכתי
6 מנות
30 דקות ופחות
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1 כוס חלב
- 1 כוס שמנת מתוקה (אפשר להשתמש בכוס חלב במקום )
- 4 ביצים
- תמצית וניל
- קורט אגוז מוסקט
- ממתיק מועדף- אני השתמשתי בסוויטנגו וסטיביה נוזלית- כמות המתאימה לחצי כוס סוכר. אני השתמשתי ברבע כוס סוויטנגו ו-10 טיפות סטיביה נוזלית.
דרך הכנה
- לסדר תבניות אישיות חסינות אש בתוך תבנית עמוקה.
- למלא את התבנית במים עד לגובה של חצי או יותר מהכלים, מסביב להם.לא בתוכם!
- להביא לרתיחה את החלב עם השמנת.
- בקערה נפרדת לטרוף קלות את הביצים עם הממתיק והתבלינים (מוסקט ווניל)
- כשחלב מתחיל לרתוח, להסיר מהאש ולצקת מעט ממנו את תערובת הביצים ואז להוסיף את שאר החלב החם.
- לערבב את התערובת היטב, אך לא להקציף.
- לצקת את תערובת הביצים והחלב אל התבניות.
- להכניס לתנור מחומם בחום בינוני (160 מעלות) למשך כ-40 דקות.
- לבדיקה - להכניס סכין נקיה ויבשה. אם היא יוצאת יבשה, סימן שהפלאן מוכן.
הערות
אפשר להשתמש רק בחלב במקום בחלב ובשמנת.
אפשר לפזר על תחתיות הכלים מעט סוויטנגו- זה יוצר נוזל מתקתק שדומה לקרמל שנמצא על הקרם המקורי שעשוי עם סוכר
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- כדורי בשר ברוטב [אבי מ.] -
- ג'חנון [לינואל] - מאפה תמני לשבת בבוקר
- רוטב דבש חרדל לסלט [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד חלומית [ויטה] - קלי קלות
- מרק בצל [אבי מ.] -
- פוקצה Focaccia [אבי מ.] - לחם איטלקי שטוח
- עוגיות שוקולד סדוקות [אבי מ.] - עוגיות שוקולד רכות במעטה אבקת סוכר סדוק.