פשטידת חצילים ופטה כבשים
10 מנות
בישול ואפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» תוספות» בוקר - בראנץ או צהריים - ערב
מרכיבים
- 1 חציל גדול חתוך לפרוסות דקות
- 1 מיכל שמנת 15% (רגילה לא לבישול או להקצפה)
- 150 גרם גבינת פטה כבשים/עיזים 16% מגורדת
- 3/4 כוס חלב
- 2 כפות גדושות קמח לבן
- 250 גרם מוצרלה מגורדת
- 1 חבילה בצק עלים
- 3 ביצים
- 1 כפית שטוחה פלפל שחור
- מלח לפי הטעם
דרך הכנה
- מטגנים את פרוסות החציל עד להזהבה סוחטים היטב מהשמן ומניחים על נייר סופג.
- פורסים מלבן מהבצק עלים בגודל התבנית ושמים אותו בתחתית התבנית.מוסיפים שוליים בעובי כ- 3-4 ס"מ.
- מפזרים מעל הבצק שיכבה של מוצרלה מגורדת.
- מסדרים מעל המוצרלה את החצילים בשכבה צפופה.
- מערבבים את כל שאר המרכיבים בקערת עבודה עד קבלת בלילה חלקה.
- מתקנים תיבול עם פלפל שחור ומלח ושופכים מעל החצילים.
- מנערים קלות את התבנית לפיזור אחיד של הבלילה מעל החצילים.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכשלושת רבעי שעה עד שעה עד להתמצקות הבלילה והזהבתה קלות.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
By קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 20 Sep 2017
- סוכות ושמחת תורה 04 Oct 2017
- חנוכה 12 Dec 2017
- טו בשבט 30 Jan 2018
- פורים 01 Mar 2018
- פסח 30 Mar 2018
- יום העצמאות 19 Apr 2018
- שבועות 19 May 2018
כתבות, הדרכה, מידע
- ● לוח המרות כוס למשקל למרכיבים שכיחים ותחליפי פרווה [מידע] - ...
- ● הדבש – אנטיביוטיקה מהטבע [מידע] - התרופה הטבעית למחלות החורף...
- ● יוגורט [תזונה] - מוצר חלבי מספר אחד...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - צבעי מאכל [מידע] - פרק 5 - צבעי מאכל....
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
הנצפים ביותר
- עוגת שוקלד עם רוטב וניל [אבי מ.] -
- קיש פטריות [אבי מ.] -
- כבד קצוץ [אבי מ.] -
- עוגת ביסקוויטים [שוקולדה] - הכי קל והכי טעים!
- קדאיף במילוי קצפת [אבי מ.] - שתי שכבות בצק קדאיף אפויות במלית שמנת מוקצפת.
- עוגת אופרה [אבי מ.] - עוגת שכבות ביסקוויט שקדים קרם חמאה ומוס.
- טורט לפסח [אבי מ.] - עוגת טורט לפסח שניתנת גם לחיתוך לשכבות ומילוי בכל קרם.