Pesto
תפריט
ד', 19 דצמ 2018, 00:14
110410 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

Green chili pickle

פלפל חריף מוחמץ    

מאת: רגבקוק ::: צפיות: 3075   

* תמונה להמחשה By Jagisnowjughead via Wikimedia Commons
Green chili pickle
30 דקות עד שעתיים
 
מרכיבים
  • 1 ק"ג פלפל ירוק חריף
  • 2-3 ראשי שום קצוץ
  • 4 ס"מ זנגוויל קצוץ
  • 3/4 ספל שמן
  • 1 ספל חומץ
  • 1 כפית גרעיני חרדל
  • 0.5 כפית גרעיני חילבה
  • 0.5-1 כפית כמון
  • מלח לטעם
  • סוכר לטעם
  • 1 כף פפריקה מתוקה
דרך הכנה
  1. חתוך את הפלפלים לחתיכות באורך של כ-1 ס"מ
  2. חמם את השמן
  3. הוסף לשמן את גרעיני החרדל וטגן עד שיתחילו להתפוצץ
  4. הוסף את גרעיני החילבה
  5. טגן 15 דקות טיגון עדין
  6. הוסף את השום והזנגוויל
  7. טגן דקה עד להזהבה של השום
  8. הוסף את הפפריקה וטגן חצי דקה
  9. הוסף את הפלפלים וכמון
  10. טגן 3-5 דקות
  11. הוסף חומץ
  12. הוסף מלח וסוכר והבא לרתיחה
  13. קרר והכנס לצנצנות יבשות כאשר יש להקפיד כי השמן והחומץ מכסים את הפלפלים
הערות
ניתן לשמור מספר חודשים במקום קריר
Green chili pickle By , 2013-11-06T13:34:22+02:00 Green chili pickle פלפל חריף מוחמץ Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 0 Tags: none Ingredients: - 1 ק"ג פלפל ירוק חריף 2-3 ראשי שום קצוץ 4 ס"מ זנגוויל קצוץ 3/4 ספל שמן 1 ספל חומץ 1 כפית גרעיני חרדל... Instructions: חתוך את הפלפלים לחתיכות באורך של כ-1 ס"מ חמם את השמן הוסף לשמן את גרעיני החרדל וטגן עד שיתחילו להתפוצץ הוסף את גרעיני החילבה ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר