עוגת פירות יבשים
לבריאות
* צילום התוצאה
10 מנות
דל כולסטרול
30 דקות עד שעתיים
» או משקאות
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1/2 1 כוס קמח
- 3/4 שקית אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 2 כפות סוכר חום כהה
- 3/4 כוס סוכר רגיל
- 2 ביצים
- קורט מלח
- קמצוץ ציפורן (ממש מעט)
- 1 שקית סוכר ווניל או כפית תמצית
- 1 כף שמנת חמוצה או יוגורט
- 1/2 כוס שמן (לא זית)
- כ-1 כפית גרידת לימון
- 1/2 כוס מיץ תפוזים
- 1 כף ברנדי (או מים חמים למי שלא רוצה אלכוהול)
- 1/2 כוס פירות יבשים קצוצים (צימוקים, משמשים, תמרים, תאנים, חמוציות וכו'), להשרות בברנדי הנ"ל כחצי שעה
- שקדים מולבנים חצויים או כל שברירי אגוזים, מעט גרגרי שומשום לטעמכם (לזרות מעל לפני האפייה)
- לאחר אפייה: להבריש עם ריבת מישמש מומסת במיקרו להברקה
גודל/סוג תבנית: אינגליש קייק סטנדרט
דרך הכנה
- להקציף בקערה את הביצים עם הסוכר החום והרגיל, הווניל וגרידת הלימון עד לתערובת אוורירית.
- להוסיף את שאר המרכיבים מלבד הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה, תוך ערבוב קבוע, כולל הפירות היבשים והברנדי או מים חמים שהם מושרים בו
- כעת שיש תערובת נוזלית בסיסית: להוסיף אליה את אבקת האפיה והסודה ולערבב היטב ומיד את הקמח דרך מנפה ולערבב תוך כדי עד קבלת תערובת סמיכה אך לא נוזלית מדי. להוסיף קמח רק עד מידת הסמיכות הדרושה, הכמות עשויה להשתנות.
- ליצוק לתבנית (לפזר מעל את הקישוט)
- להכניס לתנור לכ-35-45 דקות או עד שקיסם יוצא לח וללא תערובת דבוקה עליו (לא יבש! ולא לדאוג אם הקיסם לח).
- להוציא מיד לצינון בחוץ. לא להשאיר בתנור כי העוגה תתייבש!
- להבריש ריבה מומסת להברקה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- פשטידת ירקות יוונית [אבי מ.] -
- לחמניות גבינה [אבי מ.] -
- עוגת קקאו שוקולד [אבי מ.] -
- עוגת סברינה [anat38] -
- כיסונים ממולאים אפויים [אבי מ.] - כיסונים אפויים במליות שונות.
- עוגיות סולת בסירופ [אבי מ.] - מתכון תורכי
- פרפה שוקולד לבן [אבי מ.] -