Pesto
תפריט
ב', 20 פבר 2017, 17:51
110377 חברים
musical act magazine אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מרק כרישה ותפוחי אדמה

מרק קטיפתי טעים.    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 16013   

מרק כרישה ותפוחי אדמה
4 מנות
בישול
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב
 
מרכיבים
2 כרישות גדולות - החלק הלבן בלבד, שטופות היטב
2 כפות שמן
1/2 1 כוסות מים
1 כוס מרק עוף
1/2 ק"ג תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
מלח ופלפל שחור או לבן לפי הטעם
דרך הכנה

לחתוך את הכרישות לחצי ולפרוס דק. לחמם את השמן בסיר ולהוסיף את הכרישה.

לכסות ולהמשיך לטגן עד שתתרכך אך לא תשחים, להוסיף את המרק המים ותפוחי האדמה ולהרתיח, להמשיך לבשל כ-20 דקות עד שתפוחי האדמה רכים.

להעביר לבלנדר או מעבד מזון ולרסק. להחזיר לסיר, לחמם, לטעום ולהוסיף מלח ופלפל לפי הטעם, להוסיף את הפטרוזיליה ולהגיש חם.

תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר תגובה לקריאה מלאה
4
אני ממליצה להוסיף מעט אגוז מוסקט
3
אפשר לשפר עם שמנת צימחית ולא לקלף את תפוחי האדמה אלא לרסק עם הקליפה.
2
יש טעות בכמות הנוזלים במתכון... אני הוספתי יותר מליטר נוזלים. כנראה הכוונה בליטר וחצי מרק עוף.
1
תמר החמודה (מקצוענ/ית)
אני ממליצה לשים הרבה פילפל.... זה ממש ממש מוסיף למרק!

מרק כרישה ותפוחי אדמה

By Published: מרק קטיפתי טעים. מאת אבי מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 4 Ingredients: 2 כרישות גדולות - החלק הלבן בלבד, שטופות היטב 2 כפות שמן1/2 1 כוסות מים1 כוס מרק עוף1/2 ק"ג תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות2 כפות פטרוזיליה קצוצהמלח ופלפל שחור או לבן לפי...... Directions:
לחתוך את הכרישות לחצי ולפרוס דק. לחמם את השמן בסיר ולהוסיף את הכרישה.לכסות ולהמשיך לטגן עד שתתרכך אך לא תשחים, להוסיף את המרק המים ותפוחי האדמה ולהרתיח, להמשיך לבשל כ-20 דקות עד שתפוחי...
עשוי לעניין
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר