טארט שוקולד נוגט

1 מנות

ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
לבצק:
100 גר' סוכר
200 גר' חמאה
300 גר' קמח
1 ביצה
למילוי:
200 גר' שמנת מתוקה.
120 גר' שוקולד מריר 73% מוצקי קקאו
80 גר' אבקת נוגט
תבנית פאי גודל 26-28 או כל תבנית אחרת בהתאמה.
דרך הכנה
הבצק:
לשים את כל חומרי הבצק לישה מהירה, עד שהם אחידים.
מניחים כ-10 דק' לקירור, מוציאים ומרדדים.
בעזרת מערוך מניחים על התבנית, מסדרים דפנות (שהבצק יבלוט מעט מהדפנות) ומחוררים.
אופים ב-180 מעלות עד שהבצק מזהיב.
המילוי:
מחממים את השמנת המתוקה, מוסיפים את השוקולד והנוגט.
סוגרים את האש וממשיכים לערבב עד לקרם חלק.
מקררים מעט (כ-2 דק') ושופכים אל הקלתית, עד לכ-2 ממ' מקצה הבצק.
מכניסים למקרר לשעתיים או לשעה למקפיא.
הערות
את השוקולד המריר ניתן להחליף בכל שוקולד אחר - מריר עם פחות מוצקי קקאו או שוקולד חלב.
עוד לא ניסיתי עם שוקולד לבן - בעיקר כי נראה לי שהצבע לא יצא יפה.
את שאריות הבצק ניתן לאסוף ולהקפיא לשימוש חוזר.
עוד לא ניסיתי עם שוקולד לבן - בעיקר כי נראה לי שהצבע לא יצא יפה.
את שאריות הבצק ניתן לאסוף ולהקפיא לשימוש חוזר.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 20 Sep 2017
- סוכות ושמחת תורה 04 Oct 2017
- חנוכה 12 Dec 2017
- טו בשבט 30 Jan 2018
- פורים 01 Mar 2018
- פסח 30 Mar 2018
- יום העצמאות 19 Apr 2018
- שבועות 19 May 2018
כתבות, הדרכה, מידע
- ● לוח המרות כוס למשקל למרכיבים שכיחים ותחליפי פרווה [מידע] - ...
- ● הדבש – אנטיביוטיקה מהטבע [מידע] - התרופה הטבעית למחלות החורף...
- ● יוגורט [תזונה] - מוצר חלבי מספר אחד...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - צבעי מאכל [מידע] - פרק 5 - צבעי מאכל....
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
הנצפים ביותר
- רוטב אלף האיים [אבי מ.] - ליציקה על סלטי ירקות, סלטים ירוקים, בשר מעושן קר.
- עוגת שוקולד מהירה [אבי מ.] -
- סופלה שוקולד חם [עופר השף] -
- בלינצ'ס מתוק [אורן בר] - במילוי קצפת ברוטב שוקולד
- רביולי תרד וגבינת ריקוטה ברוטב איטלקי [שף אמיר מרקוביץ'] - ניתן להשתמש ברביולי תרד וריקוטה מוכן ולבשל אותו לפי הוראות היצרן, או ברביולי בהכנה ביתית.
- עוגת קוקוס אוורירית [אבי מ.] - עוגת קוקוס בחושה וקלילה.
- טראפל בראוניס [אבי מ.] -