Pesto
תפריט
ו', 19 אוק 2018, 17:28
110404 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

חומוס ביתי

   

מאת: אורן בר ::: צפיות: 4940   

* המחשה
חומוס ביתי
בישול
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» סלטים» ארוחה קלה
 
מרכיבים
  • 1/2 קילו גרגירי חומוס מושרים לילה שלם (או 2 קופסאות שימורי חומוס לממהרים)
  • 1 בצל מקולף
  • 4 שיני שום
  • 3/4 כוס טחינה גולמית
  • מיץ מלימון אחד
  • 1/4 כוס שמן זית
  • מלח, כמון
דרך הכנה
  1. לבשל את החומוס עם הבצל והשום לריכוך (אפשר עם מעט סודה לשתיה לקיצור התהליך)
  2. במג'ימיקס לטחון את החומוס עם הבצל והשום ומעט מהמים של הבישול למרקם הרצוי (אפשר גס ואפשר חלק)
  3. להוסיף את יתר החומרים ולהמשיך לטחון. אפשר להוסיף מים לקבלת מרקם פחות סמיך- לפי הטעם. אפשר להוסיף עוד שן שום טריה או אבקת שום.
הערות

תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
חומוס ביתי By , 2010-11-09T11:38:57+02:00 חומוס ביתי Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 0 Tags: none Ingredients: - 1/2 קילו גרגירי חומוס מושרים לילה שלם (או 2 קופסאות שימורי חומוס לממהרים) 1 בצל מקולף 4 שיני שום 3/4 כוס טחינה גולמית מיץ מלימון א... Instructions: לבשל את החומוס עם הבצל והשום לריכוך (אפשר עם מעט סודה לשתיה לקיצור התהליך) במג'ימיקס לטחון את החומוס עם הבצל והשום ומעט מהמים של הבישול למרקם הרצוי (אפשר גס ואפשר חלק)...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר