Pesto
תפריט
ג', 13 נוב 2018, 05:45
110404 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מרק כתום- בטטה, גזר ודלעת

מרק עם ארומה עשירה ומפנקת    

מאת: RotevTV ::: צפיות: 5114   

מרק כתום- בטטה, גזר ודלעת
4 מנות
30 דקות עד שעתיים
ציון גולשים: 9.7
[3 מדרגים]
 
מרכיבים
  • 2 בטטות בינוניות
  • 2 כוסות דלעת חתוכה לקוביות
  • 2 גזרים בינוניים
  • 1 ראש סלרי
  • 3 שיני שום
  • 1 ליטר ציר עוף או ירקות
  • כמה ענפי טימין טרי
  • 1/2 כוס יין לבן או רוזה
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 1/2 כוס שמנת מתוקה
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
  • שמן זית
  • מלח ופלפל
דרך הכנה
  1. מקלפים את הגזר, הדלעת והבטטות וחותכים לקוביות גדולות.
  2. מחממים סיר עם מעט שמן זית ומטגנים את הבצל עד הזהבה.
  3. מוסיפים את השום ואת ראש הסלרי וממשיכים לערבב כדקה.
  4. מוסיפים לסיר את קוביות הירקות ומקפיצים עוד 5 דקות.
  5. מוסיפים שני גבעולי טימין, יין וציר עוף או ירק, עד לכיסוי של הירקות
  6. מביאים לרתיחה, מורידים את האש ומבשלים עוד 40 דקות.
  7. מורידים את הסיר מהאש וטוחנים את המרק עם בלנדר ידני עד לקבלת סמיכות רצויה.
  8. מחזירים את הסיר לאש בינונית ומוסיפים את השמנת, מוסקט מלח ופלפל.
  9. מבשלים תוך ערבוב מתמיד עוד 3 דקות.
  10. שולים החוצה את הטימין ומעטרים בענף טרי, מוסקט וזילוף שמן זית.
סרטון שהכנתי ליוטוב
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
6
ציון 9
יפה מאד!!! כל הכבוד, הסרטון ברור ויפה.
5
תודה! בכיף :)
4
ציון 10
יופי של מרק!!והסירטון מוצלח!!
תודה אחלה...
3
לוחצים על הסרטון ורואים.. אם זה לא הולך, אפשר ללחוץ פעמיים ואז מגיעים לסרטון ביוטויוב.
תהנו!
2
איך רואים את הסרטון?
1
ראובן מ. (עורך)
ציון 10
מדהים!
גם הווידאו מושלם!
מרק כתום- בטטה, גזר ודלעת By , 2009-08-05T13:44:30+03:00 מרק כתום- בטטה, גזר ודלעת מרק עם ארומה עשירה ומפנקת Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 4 Tags: none Ingredients: - 2 בטטות בינוניות 2 כוסות דלעת חתוכה לקוביות 2 גזרים בינוניים 1 ראש סלרי 3 שיני שום 1 ליטר ציר עוף או ירקות ... Instructions: מקלפים את הגזר, הדלעת והבטטות וחותכים לקוביות גדולות. מחממים סיר עם מעט שמן זית ומטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את השום ואת ראש הסלרי וממשיכים לערבב כדקה....
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר