Pesto
תפריט
ג', 11 דצמ 2018, 12:15
110407 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

ריבת חצילונים

   

מאת: איווט ::: צפיות: 3624   

ריבת חצילונים
30 דקות עד שעתיים
 
מרכיבים
  • 1 ק"ג חצילים קטנים
  • 1 ק"ג סוכר
  • 3/4 כוס מיץ לימון
  • 1 מקל קינמון
  • כפית ג'ינגר טחון
  • כפית קנמון טחון
  • 1/2 כפית ציפורן
דרך הכנה
  1. קוטמים בעדינות את העלים מהחציל ומשאירים לו את הגבעול. שוטפים היטב.
  2. מנקבים את החצילים עם קיסם בכמה מקומות.
  3. שמים בסיר, מכסים במים ומבשלים 7 דקות מרגע הרתיחה. מסננים.
  4. מכינים סירופ מסוכר, לימון ושאר התבלינים. כשמתחיל לרתוח מנמיכים את האש, שמים בפנים את החצילים המסוננים, ומבשלים ללא מכסה כשעה ורבע.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
2
איווט (מקצוענ/ית)
אין צורך. לפי המתכון זה יוצא נפלא.
1
לא צריך להרתיח כמה פעמים ולשפוך את המים בכדי שהמרירות תצא ??..
ריבת חצילונים By , 2009-06-22T21:52:31+03:00 ריבת חצילונים Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 0 Tags: none Ingredients: - 1 ק"ג חצילים קטנים 1 ק"ג סוכר 3/4 כוס מיץ לימון 1 מקל קינמון כפית ג'ינגר טחון כפית קנמון טחון ... Instructions: קוטמים בעדינות את העלים מהחציל ומשאירים לו את הגבעול. שוטפים היטב. מנקבים את החצילים עם קיסם בכמה מקומות. שמים בסיר, מכסים במים ומבשלים 7 דקות מרגע הרתיחה. ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר