Pesto
תפריט
ב', 19 נוב 2018, 01:52
110405 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

שזיפים ממולאים בבשר

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 8834   

שזיפים ממולאים בבשר
10 מנות
בישול
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים
15-12 שזיפים יבשים 
200 גר' בשר בקר
1 כף שמן
1 בצל קטן קצוץ
1 תפוח אדמה קטן קלוף
5 גבעולי פטרוזיליה
1/4 כפית קינמון
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 חלמון טרוף

לרוטב:
1 בצל גדול קצוץ
4 כפות שמן
1/4 כפית מלח
קורט פלפל שחור
דרך הכנה
  1. טוחנים יחד את הבשר, השמן, הבצל, תפוח האדמה, הפטרוזיליה, הביצה והתבלינים.
  2. חורצים חריץ בשזיפים להוצאת הגרעין, ממלאים את הכיס שנוצר בתערובת הבשר.
  3. מחממים במחבת את השמן, מטגנים את הבצל עד להשחמה קלה, מוסיפים את השיזיפים הממולאים ומוסיפים מים כדי כיסוי מחצית גובה השזיפים.
  4. מוסיפים מעט מלח וקינמון לפי הטעם.
  5. מבשלים כ-25 דקות עד שהרוטב מצטמצם.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
1
ציון 10
ניתן להוסיף לרוטב סילאן, נותן צבע וטעם מעולה.
שזיפים ממולאים בבשר By , 2005-03-29T04:29:43+02:00 שזיפים ממולאים בבשר Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 10 Tags: none Ingredients: - 15-12 שזיפים יבשים  200 גר' בשר בקר1 כף שמן1 בצל קטן קצוץ1 תפוח אדמה קטן קלוף5 גבעולי פטרוזיליה1/4 כפית קינמון1/2 כפית מלח1/4 כפית פלפל שחור1 חלמון טרוף... Instructions: טוחנים יחד את הבשר, השמן, הבצל, תפוח האדמה, הפטרוזיליה, הביצה והתבלינים. חורצים חריץ בשזיפים להוצאת הגרעין, ממלאים את הכיס שנוצר בתערובת הבשר. מחממים במחבת את השמן, מטגני...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר