Pesto
תפריט
ד', 29 מרץ 2017, 22:06
110377 חברים
musical act magazine אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

שזיפים ממולאים בבשר

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 8162   

שזיפים ממולאים בבשר
10 מנות
בישול
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים
15-12 שזיפים יבשים 
200 גר' בשר בקר
1 כף שמן
1 בצל קטן קצוץ
1 תפוח אדמה קטן קלוף
5 גבעולי פטרוזיליה
1/4 כפית קינמון
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 חלמון טרוף

לרוטב:
1 בצל גדול קצוץ
4 כפות שמן
1/4 כפית מלח
קורט פלפל שחור
דרך הכנה
  1. טוחנים יחד את הבשר, השמן, הבצל, תפוח האדמה, הפטרוזיליה, הביצה והתבלינים.
  2. חורצים חריץ בשזיפים להוצאת הגרעין, ממלאים את הכיס שנוצר בתערובת הבשר.
  3. מחממים במחבת את השמן, מטגנים את הבצל עד להשחמה קלה, מוסיפים את השיזיפים הממולאים ומוסיפים מים כדי כיסוי מחצית גובה השזיפים.
  4. מוסיפים מעט מלח וקינמון לפי הטעם.
  5. מבשלים כ-25 דקות עד שהרוטב מצטמצם.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר תגובה לקריאה מלאה
1
ציון 10
ניתן להוסיף לרוטב סילאן, נותן צבע וטעם מעולה.

שזיפים ממולאים בבשר

By Published: מאת אבי מ. 5 כוכבים מתוך 5 1 גולשים תזמון: Yield: 10 Ingredients: 15-12 שזיפים יבשים  200 גר' בשר בקר1 כף שמן1 בצל קטן קצוץ1 תפוח אדמה קטן קלוף5 גבעולי פטרוזיליה1/4 כפית קינמון1/2 כפית מלח1/4 כפית פלפל שחור1 חלמון טרוף...... Directions:
טוחנים יחד את הבשר, השמן, הבצל, תפוח האדמה, הפטרוזיליה, הביצה והתבלינים. חורצים חריץ בשזיפים להוצאת הגרעין, ממלאים את הכיס שנוצר בתערובת הבשר. מחממים במחבת את השמן, מטגני...
עשוי לעניין
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר