Pesto
תפריט
ו', 21 יול 2017, 23:36
110385 חברים
musical act magazine אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

פסטה ברוטב סלמון מעושן ושמנת

אוי החטאים הקטנים...    

מאת: tommf ::: צפיות: 7928   

פסטה ברוטב סלמון מעושן ושמנת
6 מנות
בישול
עתיר קלוריות
30 דקות ופחות
קושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים
  • 200 גרם סלמון מעושן חתוך לרצועות דקות
  • מיכל וחצי שמנת 15% לבישול
  • 1 שוט ברנדי
  • 25 גרם חמאה
  • 2 כפות שמן זית מובחר
  • 50 גרם פרמזאן מגורדת + חופן לקישוט
  • צרור קטן עירית קצוצה דק
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
  • מלח לפי הטעם
  • 1 חבילה פסטה מקרוני - להכין לפי הוראות היצרן.
  • או כל פסטה אחרת שאוהבים
דרך הכנה
  1. מכינים את המקרוני לפי הוראות היצרן.
  2. ממיסים במחבת עמוקה את החמאה עם שתי כפות שמן זית מובחר.
  3. מוסיפים את השמנת ואת הברנדי ומרתיחים.
  4. מוסיפים את רצועות הסלמון, חצי מכמות העירית, את הפרמז'אן ופלפל ומלח. מערבבים היטב ומבשלים על אש נמוכה כ-5 דקות.
  5. מסננים את הפסטה המוכנה ומעבירים למחבת.
  6. מערבבים היטב ומגישים.
  7. הצעת הגשה: בצלחת מרק שמים כמות נדיבה ומעליה מפזרים עירית קצוצה, מעט פלפל שחור וגבינת פרמז'אן.
הערות
הולך נפלא עם פסטה מסולסלת ועם פטוצ'יני תרד.
ניתן להחליף את הפרמז'אן בקשקבל.
לאוהבי טעמי דג עזים יותר, ניתן להוסיף כמה פילטים של אנשובי.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר תגובה לקריאה מלאה
2
tommf (מקצוענ/ית)
אחלה תודה רבה. מאחל כל טוב וחג שמח.
1
ציון 10
מצוין! קצר מחמאות רבות.

פסטה ברוטב סלמון מעושן ושמנת

By Published: אוי החטאים הקטנים... מאת tommf 5 כוכבים מתוך 5 1 גולשים תזמון: Yield: 6 Ingredients: 200 גרם סלמון מעושן חתוך לרצועות דקות מיכל וחצי שמנת 15% לבישול 1 שוט ברנדי 25 גרם חמאה 2 כפות שמן זית מובחר 50 גרם ...... Directions:
מכינים את המקרוני לפי הוראות היצרן. ממיסים במחבת עמוקה את החמאה עם שתי כפות שמן זית מובחר. מוסיפים את השמנת ואת הברנדי ומרתיחים. מוסיפים את רצוע...
עשוי לעניין
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר