פֶּסטו החדש!: פטריות בשומשום ::

פטריות בשומשום

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 18944

6 מנות

טיגון

30 דקות ופחות

קושי: קל הכנה

» מתאבנים» בוקר - בראנץ או צהריים - ערב

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

1 סלסלת פטריות שמפיניון
2 בצלים בינוניים, קצוצים דק
2 שיני שום
4 כפות שמן זית טוב
מלח, פלפל, רבע כוס שומשום

דרך הכנה

מנגבים היטב את הפטריות, חותכים כל פטרייה לאורכה לארבע פרוסות עבות.

מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים דקה או שתיים רק עד ריכוך הבצל, ללא השחמה, מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהפטריות מזהיבות. מתבלים במלח ופלפל. מעבירים לצלחת.

במחבת נפרדת, יבשה, ללא שמן, משחימים את השומשום כמה שניות בלבד תוך ערבוב מתמיד והשגחה, שלא ייחרך.

מפזרים את השומשום על הפטריות, ומגישים.

הערות

אפשר להשתמש בפטריות המטוגנות למילוי קלתיות של בצק עלים (קונים קפוא ואופים לפי ההוראות שעל האריזה).

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

עינת678

ציון 10

הוספתי כפית אבקת מרק פטריות ופטרוזיליה קצוצה.מעדן.מומלץ להכין כמות כפולה,כי הפטריות מאבדות מנפחן.

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 09 Sep 2018
סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
חנוכה 02 Dec 2018
טו בשבט 20 Jan 2019
פורים 20 Mar 2019
פסח 19 Apr 2019
יום העצמאות 08 May 2019
שבועות 08 Jun 2019

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

עוגיות לשונות חתול [אבי מ.] - עוגיות דקות ועדינות
פסטה ברוטב אלפרדו [אבי מ.] -
עוגת שוקולד שמנת חמוצה [אבי מ.] - השמנת החמוצה מעניקה לעוגה רכות וטעם נפלא.
עוגת תפוחים קלת הכנה [אבי מ.] -
פשטידת ברוקולי [עינב סל] -
עוגת תפוחי עץ [אבי מ.] - עוגת תפוחי עץ נהדרת.
סלט כרובית [אבי מ.] -