Pesto
תפריט
ו', 19 אוק 2018, 00:27
110404 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מרק עגבניות

ארוחת מרק עשירה    

מאת: שלקה ::: צפיות: 3941   

מרק עגבניות
10 מנות
30 דקות עד שעתיים
 
מרכיבים
  • 1 ק"ג עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות
  • 3 בצלים גדולים חתוכים גס
  • 1 כף טימין טרי
  • 50 גר' חמאה
  • 3 שיני שום קלופות
  • 2 ליטר מים
  • ½ כוס אורז שטוף
  • 1 כוס שמנת מתוקה
  • 1 כף קמח
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • 1 קופסה רסק עגבניות
  • 1 כפית סוכר
  • מלח, פלפל
דרך הכנה
  1. מטגנים בסיר את הבצלים עם חמאה וטימין תוך כדי ערבוב עד שהבצל מזהיב.
  2. מוסיפים את העגבניות, השום, מלח, פלפל, סוכר,רסק עגבניות ואבקת מרק.
  3. מבשלים כ-10 דקות ,מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
    מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים כחצי שעה.
  4. מערבבים את הקמח עם קצת מים לקבלת עיסה חלקה ומוסיפים למרק.
  5. לקבלת מרק חלק, בשלב זה ניתן לטחון את המרק.
  6. מוסיפים את האורז ומבשלים עוד כ20 דקות. מערבבים מידי כמה דקות. (כדי לשמור שהאורז לא ידבק לתחתית הסיר וישרף.)
  7. מורידים מהאש מוסיפים שמנת.
  8. טועמים ואם צריך מתקנים תיבול.

    (אופציה: אפשר להוסיף 1/4כוס משקה אניס לקבלת ארומה מיוחדת)

מרק עגבניות By , 2008-03-26T21:21:37+02:00 מרק עגבניות ארוחת מרק עשירה Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 10 Tags: none Ingredients: - 1 ק"ג עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות 3 בצלים גדולים חתוכים גס 1 כף טימין טרי 50 גר' חמאה 3 שיני שום קלופות ... Instructions: מטגנים בסיר את הבצלים עם חמאה וטימין תוך כדי ערבוב עד שהבצל מזהיב. מוסיפים את העגבניות, השום, מלח, פלפל, סוכר,רסק עגבניות ואבקת מרק. מבשלים כ-10 דקות ,מוסיפ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר