Pesto
תפריט
ב', 23 אוק 2017, 03:26
110388 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגת שכבות מוס- ללקק את האצבעות

עוגה מדהימה, מס' שכבות לבחירתכם, הילדים מתים עלייה    

מאת: tatuchy ::: צפיות: 12717   

עוגת שכבות מוס- ללקק את האצבעות
30 דקות עד שעתיים
 
מרכיבים

מרכיבים לעוגה:

  • 6 ביצים
  • פודינג שוקולד
  • 200 גרם סוכר
  • חמאה לשימון התבנית

מרכיבים למוס הראשון:

  • 200 גרם שמנת חמוצה
  • פודינג וניל
  • 3 כפות סוכר
  • כוס חלב

    מרכיבים למוס השני:
  • 100 גרם שוקולד מריר
  • 50 גרם שוקולד חלב
  • 3 כפות חלב
  • שמנת מתוקה
  • 2 כפות סוכר
  • דרך הכנה

    אופן הכנת שכבת העוגה:
    1. מפרידים בין החלבון לחלמון בכול 6 הביצים
    2. טורפים 6 חלבונים עם 200 גרם של סוכר עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה.
    3. מוסיפים בהדרגה אחד אחד 6 חלמונים.
    4. מוסיפים את פודינג השוקולד
    5. משמנים נייר אפייה בחמאה (נורא חשוב לשמן את התבנית טוב!! על מנת שלאחר מכן יהייה קל יותר להסיר את העוגה מנייר האפייה.. שהרי השכבה תחזור על עצמה כמה פעמים בעוגה)
    6. שופכים את מה שהתקבל לתוך התבנית (קוטר 26)
    7. אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות
    8. מצננים את העוגה לאחר שהיא מוכנה

    * העוגה מוכנה כאשר מכניסים קיסם באמצע והוא יוצא יבש

    אופן הכנת המוס הראשון:
    1. טורפים יחד את כול החומרים
    2. את מה שמתקבל מורחים בצורה יפה על העוגה ומכניסים למקרר 

    אופן הכנת המוס השני:
    1.ממיסים את השוקולד המריר ושוקולד החלב יחד עם 3 כפות החלב 
    (עדיף להמיסם מעל סיר עם מים רותחים- או סיר כפול)
    2. טורפים במיקסר את השמנת המתוקה ו-2 כפות הסוכר
    3. מערבבים את החלב המומס עם השוקולד יחד עם מה שטרפנו במיקסר וטורפים את זה עוד קצת.
    4. את מה שהתקבל מורחים בצורה יפה על העוגה מכניסים למקרר לצינון.


    המלצות לאופן הכנת השכבות:
    המלצה 1: שכבת עוגה, שכבת מוס 1, שכבת מוס 2.
    המלצה 2: שכבת עוגה, מוס 1, שכבת עוגה, מוס 2, שכבת עוגה, מוס 1.
    אני בדרך כלל מכינה לפי ההמלצה השנייה, העוגה יוצאת בעלת 6 שכבות, משהו מדהים!!!!! הילדים פשוט טורפים אותה! מצויינת!!!

    הערות
    * חשוב מאוד מאוד לשמן את התבנית!
    תגובות חברים:
    מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
    5
    המלצה מספר 2 נראת לי מוגזמת צריך 18 ביצים כדי להכין את העוגה.
    4
    אינסטנט פודינג..
    תודה על חידוד הנקודה =] =]
    3
    האם פודינג או אינסטנט פודינג?
    2
    יאורית..
    עוגה ל-6 שכבות זו עוגה בעלת 6 שכבות.. כמו שנאמר..
    3 שכבות של מוס ו-3 שכבות של עוגה.....»»

    עוגת שכבות מוס- ללקק את האצבעות

    By Published: עוגה מדהימה, מס' שכבות לבחירתכם, הילדים מתים עלייה מאת tatuchy 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 0 Ingredients: מרכיבים לעוגה: 6 ביצים פודינג שוקולד 200 גרם סוכר חמאה לשימון התבנית ...... Directions:
    אופן הכנת שכבת העוגה: 1. מפרידים בין החלבון לחלמון בכול 6 הביצים 2. טורפים 6 חלבונים עם 200 גרם של סוכר עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה...
    מתכוני חגים
    כתבות, הדרכה, מידע
    הנצפים ביותר