Pesto
תפריט
ד', 21 נוב 2018, 17:09
110405 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מאפה קישואים

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 9011   

* תמונה להמחשה: By Ivana Sokolovi? , via Wikimedia Commons
מאפה קישואים
4 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» מנות ראשונות» צהריים - ערב
 
מרכיבים
  • 5 קישואים בינוניים
  • שמן לטיגון
  • 2 גביעי שמנת חמוצה
  • 50 גר' חמאה רכה
  • 2 כפות גבינת פרמזן מגורדת
  • מלח ופלפל
  • 2 חלמונים טרופים
  • 2 כפות בצל ירוק קצוץ
  • 1/2 כוס פרורי לחם
  • 30 גר' חמאה מומסת
  • 1/3 כוס גבינת פרמזן
דרך הכנה
  1. פורסים את הקישואים לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ, מטגנים קלות בשמן, לא יתר על המידה, מוצאים ומניחים בתבנית חסינת אש.
  2.  
  3. בסיר קטן מערבבים את השמנת החמוצה, 2 כפות הגבינה והחמאה מחממים על להבה נמוכה עד להמסת הגבינה תוך כדי בחישה, מסירים מהאש ומצננים מעט, מוסיפים את המלח והפלפל לפי הטעם, מוסיפים את החלמונים ובוחשים.
  4.  
  5. יוצקים את התערובת על הקישואים בתבנית, מערבבים את פירורי הלחם עם החמאה הנותרת, מפזרים מעל, מפזרים גם את הגבינה הנותרת.
  6.  
  7. אופים מיד או מאחסנים במקרר למשך לילה ואופים למחרת.
  8.  
  9. לאפיה, מכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני ל-30 דקות או עד שהמאפה משחים מעט.
מאפה קישואים By , 2005-03-28T21:25:11+02:00 מאפה קישואים Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 4 Tags: none Ingredients: - 5 קישואים בינוניים שמן לטיגון 2 גביעי שמנת חמוצה 50 גר' חמאה רכה 2 כפות גבינת פרמזן מגורדת מלח ופלפל ... Instructions: פורסים את הקישואים לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ, מטגנים קלות בשמן, לא יתר על המידה, מוצאים ומניחים בתבנית חסינת אש.   בסיר קטן מערבבים את השמנת החמוצה, ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר