Pesto
תפריט
א', 20 ינו 2019, 09:56
110412 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מרק טום יאם עוף

מרק תאילנדי חריף    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 6429   

* תמונה להמחשה By Takeaway, via Wikimedia Commons
מרק טום יאם עוף
2 מנות
בישול
30 דקות ופחות
קושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב
ציון גולשים: 10
[2 מדרגים]
 
מרכיבים
4 כוסות מרק עוף טוב
1 גבעול למון גראס
1 כף ג'ינג'ר כתוש
2 עלי קאפיר פרוסים דק*
1-2 כפיות רוטב צ'ילי תאילנדי*
2 כפות רוטב דגים*
2 כפות מיץ לימון טבעי
1 בצל קטן חצוי ופרוס דק
4 כפות כוסברה טריה קצוצה
1/2 כפית סוכר
1 חזה עוף שטוח פרוס דק
6 פטריות שמפיניון פרוסות
1 בצל ירוק פרוס דק
* להשיג בחנויות מתמחות לאוכל אסיאתי
דרך הכנה
  1. מסירים מהלמון גראס את החלק הירוק, חובטים על החלק הלבן בצד הסכין הכהה לריסוק קל, חותכים לרצועות של 3 ס"מ.
  2. מכניסים לסיר את המרק וכל שאר המרכיבים פרט לחזה העוף, הפטריות והבצל הירוק, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 5 דקות.
  3. בודקים מליחות ומוסיפים עוד רוטב חריף לפי הטעם.
  4.  מוסיפים את העוף והפטריות ומבשלים עוד 2 דקות.
  5. מוסיפים את הבצל הירוק ומבשלים עוד דקה.
  6. מגישים חם.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
7
ציון 10
♥ ♥ ♥ המלצת המערכת
6
ראובן מ. (עורך)
בוא נראה מה אפשר להמיר למה:
- עלי קאפיר (kaffir) -> עלי לימון בשרניים
- רוטב דגים -> אנשובי...»»
5
המרק הזה נראה ונשמע ליגה ! רק שיש בעיה למי שלא גר קרוב לחנויות " מזרח ומערב "...
4
tommf (מקצוענ/ית)
חיפשתי רבות את המתכון הזה - תודה רבה אבי.
3
ציון 10
אבי בוקר טוב
יצא לי מעולה -מרק טעים ומשובח
ללא שתי הכוכביות שבמתכון
הוספתי גם בשלב הסופי...»»
2
שוב תודה!!
מרק טום יאם עוף By , 2007-01-03T13:49:58+02:00 מרק טום יאם עוף מרק תאילנדי חריף Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות ופחות Yield: 2 Tags: none Ingredients: - 4 כוסות מרק עוף טוב 1 גבעול למון גראס 1 כף ג'ינג'ר כתוש 2 עלי קאפיר פרוסים דק* 1-2 כפיות רוטב צ'ילי תאילנדי* 2 כפות רוטב דגי... Instructions: מסירים מהלמון גראס את החלק הירוק, חובטים על החלק הלבן בצד הסכין הכהה לריסוק קל, חותכים לרצועות של 3 ס"מ. מכניסים לסיר את המרק וכל שאר המרכיבים פרט לחזה העוף, הפטריות...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר