Pesto
תפריט
ד', 24 מאי 2017, 22:40
110382 חברים
musical act magazine אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מרק גזר מעודן

באדיבות קיבוצי חבל מעון, מגדלי ומשווקי גזר    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 6120   

מרק גזר מעודן
4 מנות
בישול
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב
 
מרכיבים

3 כפות מרגרינה או חמאה
5 בצלים ירוקים קצוצים דק (החלק הלבן וירוק בהיר בלבד(
8 גזרים (600 גרם) קלופים וחתוכים דק
5 כוסות מים ואבקת מרק פרווה זך
3 כפות אורז לא מבושל
מלח
פלפל לבן
קורט סוכר
חצי  כפית קליפת תפוז מגורדת
1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
להגשה:
פרוסות גזר מבושלות
עירית קצוצה או בצל ירוק

דרך הכנה
  1. מחממים את המרגרינה או החמאה בסיר רחב וכבד ומטגנים את הבצל ופרוסות הגזר על אש נמוכה (כ-12 דקות), מערבבים מדי פעם.
  2. מוסיפים את המרק, האורז, התבלינים וקליפת התפוז ומביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים בסיר מכוסה. עד שהגזר רך והאורז מוכן (כחצי שעה). מצננים מעט.
  3. שומרים כמה פרוסות גזר לקישוט ואת השאר טוחנים בבלנדר יד עד לקבלת תערובת אחידה.
  4. מוסיפים מיץ תפוזים ואם יש צורך נוזלים נוספים, מבשלים על אש נמוכה כ-5 דקות ומתקנים במידת הצורך את התיבול.
  5. מגישים עם פרוסות הגזר, שהונחו בצד, והעירית הקצוצה.
  6. הערה: אם רוצים להגיש את המרק בארוחה חלבית, מעדנים אותו עם שמנת מתוקה במקום חלק מהנוזלים, או עם שמנת פרווה.

מרק גזר מעודן

By Published: באדיבות קיבוצי חבל מעון, מגדלי ומשווקי גזר מאת אבי מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 4 Ingredients: 3 כפות מרגרינה או חמאה 5 בצלים ירוקים קצוצים דק (החלק הלבן וירוק בהיר בלבד( 8 גזרים (600 גרם) קלופים וחתוכים דק 5 כוסות מים ואבקת מרק פרווה זך 3 כפות...... Directions:
מחממים את המרגרינה או החמאה בסיר רחב וכבד ומטגנים את הבצל ופרוסות הגזר על אש נמוכה (כ-12 דקות), מערבבים מדי פעם. מוסיפים את המ...
עשוי לעניין
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר