קרם קרמל קל הכנה
* תמונה להמחשה
10 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» קינוחים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
9.6
[5 מדרגים]
מרכיבים
- 3/4 כוס סוכר
- 4 ביצים
- 3/4 1 כוסות מים או חלב
- 1 קופסה חלב מרוכז ממותק (397 גר')
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/8 כפית מלח
דרך הכנה
- במחבת מחממים את הסוכר עד שמתקבל קרמל בהיר.
- מסירים מהאש ויוצקים לתבנית חסינת אש 24 ס"מ ומצפים את התחתית תוך הטיה של התבנית.
- בקערה טורפים את הביצים מוסיפים את המים, החלב המרוכז ממותק, הוניל והמלח. מערבבים היטב ויוצקים על הקרמל בתבנית.
- מניחים את התבנית בתוך תבנית גדולה יותר ובה מים בגובה 2 ס"מ ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180° כ-55 דקות או עד שמרכז הקרם מתייצב, בודקים בעזרת סכין הננעצת במרכז ויוצאת נקיה.
- מוציאים ומצננים, מאחסנים במקרר ל-3 שעות לפחות.
- להגשה מעבירים סכין לאורך הדפנות ומשחררים את הקרם, מניחים צלחת הגשה גדולה מגודל התבנית והופכים.
- ניתן להכין את הקרם גם בתבניות אישיות מקרמיקה או חד פעמיות מאלומיניום.
מקור - ® EAGLE BRAND
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- כדורי בשר ברוטב [אבי מ.] -
- ג'חנון [לינואל] - מאפה תמני לשבת בבוקר
- רוטב דבש חרדל לסלט [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד חלומית [ויטה] - קלי קלות
- מרק בצל [אבי מ.] -
- פוקצה Focaccia [אבי מ.] - לחם איטלקי שטוח
- עוגיות שוקולד סדוקות [אבי מ.] - עוגיות שוקולד רכות במעטה אבקת סוכר סדוק.