Pesto
תפריט
ג', 28 פבר 2017, 00:39
110377 חברים
musical act magazine אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגות שמרים

עוגה שתקצור עבורכם המון מחמאות, בקלות רבה!    

מאת: כרמית פריד ::: צפיות: 18420   

עוגות שמרים
6 מנות
אפיה
שעתיים ויותר
קושי: בינוני
» עוגות» קפה
ציון גולשים: 10
[3 מדרגים]
 
מרכיבים
1 קג' קמח מנופה 
1 שקית שימרית 
4 ביצים 
6 כפות סוכר 
1/2 1 כוסות מים חמימים 
300 גר' מחמאה 
למלית:
2 חב' ממרח שוקולד פרווה 
ממרח חלבה 
קינמון 
סוכר וניל
לסירופ: 
1כוס מים 
1/4 כוס סוכר 
1/4 כוס ברנדי
דרך הכנה
  1. מערבבים את כל חומרי הבצק ומשאירים לתפיחה לכשעה וחצי-שעתיים.
  2. לשים שוב ומחלקים ל-6 חלקים שווים. 
  3. מרדדים כל חלק למלבן ומורחים בכמות נדיבה של ממרח שוקולד, מעליו נגיעות של ממרח חלבה, מפזרים קינמון וסוכר וניל. 
  4. מגלגלים לרולדה. עושים חריץ עמוק במרכז הרולדה ומגלגלים כל צד לכיוון החיצוני (כך נוצרת צורת צמה מבלי לטרוח הרבה).
  5. מעבירים כל צמה לתבנית של אינגליש קייק משומנת, משאירים לתפיחה נוספת.
  6. מורחים בביצה ואופים בחום בינוני עד להשחמה. 
  7. להכנת הסירופ - מבשלים את המים, הסוכר והברנדי ושופכים מעט על כל רולדה עם יציאתה מהתנור.
הערות
* ניתן להכין רולדה, לפרוס לשושנים רחבות ולהעמיד בתבנית שקעים (בעטרות). * מקילו קמח אחד ניתן להכין 6 רולדות או כ- 15 שושנים בודדות. * לא להתקמצן על הממרחים.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר תגובה לקריאה מלאה
17
ציון 10
קל להכנה,מתכון מוצלח וטעים תודה
16
ראובן מ. (עורך)
מרוככת מאוד
15
אודה לכם אם יש למישהו תשובה לגבי המחמאה .
להמיס או מחמאה רכה
14
ראובן מ. (עורך)
אפשר להשתמש בשמרים יבשים.ראי לוח המרות.
קמח מלא אינו מומלץ כאן, וגם כך לא משתמש בו בתחליף על כל הכמות, רק חלקית.
13
האם מישהו ניסה את המתכון עם קמח מלא, ואם כן האם צריך לשנות משהו במרכיבים?
12
האם אפשר להשתמש בשמרים יבשים, ואם כן- כמה?
10
ראובן תודה על התשובה, אגב האם להכניס אותן למקפיא כשהן קרות לחלוטין או טיפה חמות?
9
ראובן מ. (עורך)
"טריות" זה מיידית. אם הכוונה לשמור על המירקם והטעם, אכן ניתן להקפיא מיד לאחר הצינון. לפני שימוש להוציא...»»
8
האם ניתן להקפיא עוגות שמרים ועדין לשמור על הטריות שלהן?
7
ראובן מ. (עורך)
חפש "מלית גבינה" במנוע החיפוש בצד ימין
6
ציון 10
שלום לכולם! האם יש למשהו מתכון למלית גבינה לעוגת שמרים??? תודה מראש
5
אבי מ. (מקצוענ/ית)
מגלגלים לרולדה, חוצים את הרולדה ומסובבים כבורג את שני החצאים כשהחתך כלפי חוץ.
4
לא ברור מההסבר כיצד נוצרת הצמה?
3
ציון 10
יצא טעים טעים, קל להכנה.
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
:-)

עוגות שמרים

By Published: עוגה שתקצור עבורכם המון מחמאות, בקלות רבה! מאת כרמית פריד 5 כוכבים מתוך 5 3 גולשים תזמון: Yield: 6 Ingredients: 1 קג' קמח מנופה  1 שקית שימרית  4 ביצים  6 כפות סוכר  1/2 1 כוסות מים חמימים  300 גר' מחמאה  למלית:...... Directions:
מערבבים את כל חומרי הבצק ומשאירים לתפיחה לכשעה וחצי-שעתיים. לשים שוב ומחלקים ל-6 חלקים שווים.  מרדדים כל חלק למלבן ומורחים בכמות נדיבה של ממרח שוקולד, ...
עשוי לעניין
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר