Pesto
תפריט
ג', 21 נוב 2017, 16:02
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגת גבינה עם בצק קקאו

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 5629   

עוגת גבינה עם בצק קקאו
10 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עוגות» קפה
ציון גולשים: 10
[2 מדרגים]
 
מרכיבים
לבסיס:
1/2 2 כוסות+2 כפות קמח
1/4 כוס קקאו
3 כפיות אבקת אפיה
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
1 ביצה מס' 2
200 גר' חמאה או מרגרינה  קרה
למלית:
250 גר' חמאה או מרגרינה רכה
500 גר' גבינה כחושה*
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
3 ביצים מס' 2
1 שקית אבקת אינסטנט פודינג וניל
דרך הכנה
  1. מערבבים את כל חומרי הבצק בקערת מעבד מזון במספר פולסים רק עד שהבצק מתאחד, מוציאים ולשים מעט, אוספים לכדור ומשטחים, עוטפים בניילון ומאחסנים במקרר לשעה.
  2. מערבבים את כל חומרים המלית בקערה לתערובת אחידה ללא גושים.
  3. מחממים אץ התנור ל-180°, מניחים נייר אפיה בתבנית 24-26 קפיצית.
  4. מוציאים את הבצק מהמקרר, מחלקים ל-2/3 ו-1/3, את החלק הגדול מרדדים לעיגול בקוטר גדול ב-5 ס"מ מקוטר התבנית, מניחים את העיגול על התחתית והדפנות בתבנית, מהדקים קלות.
  5. יוצקים את המלית לתחתית, מכניסים לאפיה, לאחר 10 דקות מוציאים, תולשים פיסות מהבצק הנותר ומניחים על המלית, ממשיכים לאפות עוד כ-50 דקות או עד להתייצבות המלית.
  6. מוציאים ומצננים בתבנית על רשת.
הערות
- העוגה אינה גבוהה. - *גבינת "טוב טעם", "כנען" או כל גבינה כחושה דומה.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
9
שלום האם ניתן להשתמש בגבינה 5% ?
8
אבי מ. (מקצוענ/ית)
צריך להכין בדיוק כפי שכתוב, אין כל גרגרים בגבינה כחושה, היא בסך הכל גבינה 5% מסוננת מנוזלים, בדוק את...»»
7
קודם כל את הבצק למעלה צריך להכניס אחרי חצי שעה כי הוא פשוט נשרף
דבר שני אין סיכוי לערבב את חומרי...»»
6
אבי מ. (מקצוענ/ית)
לא מומלץ, המרקם לא יהיה זהה וזה אפילו יכול לפגום בטעם.
5
ציון 10
אבי העוגות הן נהדרות וכמו כן המתכונים השונים
ברצוני לדעת אם בעוגה הזאת אפשר להמיר את המרגרינה בשמן אודה לך על תשובה
4
אבי מ. (מקצוענ/ית)
ציון 10
ראשית שיהיה במזל טוב...
קשה להמליץ על עוגה מסוימת, יש עוגות גבינה טובות כמו עוגה טורט גבינה, יש...»»
3
אבי מ. (מקצוענ/ית)
כתוב בסעיף 5 - תולשים פיסות מהבצק (1/3)ומפזרים על המלית אחרי 10 דקות אפיה.
2
שלום אבי,
זה אינו ברור מה עושים עם 1/3 הבצק הקטן
1
אבי שלום
מה שלומך?
מכיוון שאני אוהבת את המתכונים שלך אולי תמליץ לי על עוגה טובה,ביום שבת בצהרים...»»

עוגת גבינה עם בצק קקאו

By Published: מאת אבי מ. 5 כוכבים מתוך 5 2 גולשים תזמון: Yield: 10 Ingredients: לבסיס:1/2 2 כוסות+2 כפות קמח1/4 כוס קקאו3 כפיות אבקת אפיה1 כוס סוכר1 שקית סוכר וניל1 ביצה מס' 2200 גר' חמאה או מרגרינה  קרה...... Directions:
מערבבים את כל חומרי הבצק בקערת מעבד מזון במספר פולסים רק עד שהבצק מתאחד, מוציאים ולשים מעט, אוספים לכדור ומשטחים, עוטפים בניילון ומאחסנים במקרר לשעה. מערבבים את כל חומרים ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר