Pesto
תפריט
ד', 22 אוג 2018, 10:27
110400 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגת שזיפים אוסטרית

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 8237   

עוגת שזיפים אוסטרית
10 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עוגות» קפה
 
מרכיבים

200 גר' חמאה או מרגרינה רכה
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
1 כפית גרידת קליפת לימון
4 ביצים
3/4 1 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפיה
800 גר' שזיפים מתוקים כהים
לפירורים:
1/2 1 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
1/2 כפית קינמון טחון
150 גר' חמאה או מרגרינה קרה

דרך הכנה
  1. מחממים את התנור ל-160°, משמנים תבנית קפיצית 26, מניחים נייר אפיה בתחתית.
  2. מנפים את הקמח ואבקת האפיה לקערה, מניחים בצד.
  3. בקערה מיקסר מקציפים את החמאה בעזרת וו הגיטרה כחצי דקה, מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף עוד 2 דקות, מוסיפים את הביצים אחת אחת, לאחר שהביצה הקודמת הובלעה בתערובת, מוסיפים את גרידת הלימון ומקציפים עוד דקה במהירות בינונית
  4. מוסיפים את הקמח ומערבבים, מורחים את התערובת על הנייר בתבנית.
  5. חוצים ומגלענים את השיזיפים, חותכים לרבעים ומניחים על הבצק בתבנית.
  6. בקערת מעבד מזון מערבבים את הקמח, הסוכר והקינמון במספר פולסים, חותכים את החמאה הקרה לקוביות ומוסיפים לקערה, מפעילים למספר שניות רק עד לקבלת פירורים בגודל בינוני.
  7. מפזרים את הפירורים על השזיפים בתבנית, הפירורים לא חייבים להיות אחידים בגודלם.
  8. מכניסים לאפיה של כשעה או עד להשחמה קלה של העוגה.
  9. מוציאים ומצננים לחלוטין על רשת לפני חיתוך למנות.
הערות
  • העוגה נמוכה.
  • ניתן גם לאפות בתבנית מרובעת 22X33.
  • ניתן להכין את העוגה ללא אפיה ולשמור במקרר לאפיה למחרת.
  • ניתן להקפיא את העוגה האפויה לאחר קרור מלא עטופה בניילון צמיד.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
7
הכוונה היתה לחום
6
באיזה חופ אופים את העוגה?
תודה
5
תודה אבי
יש לך מתכונים נפלאים.
בברכה טובה
4
אבי מ. (מקצוענ/ית)
שלום טובה.
כל המתכונים לאחרונה הם, וגם יהיו, מתכונים קלים במיוחד בשל המצב המתוח בצפון.
מאחל לכם ימים שקטים.
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
בסיס העוגה הוא בצק בחוש, אם מקפידים על האפיה היא מצוינת.
1
שלום
העוגה רטובה מספיק
חשוב לי שלא יהיה קשה בחלק התחתון
תודה
שבוע טוב ושקט.
עוגת שזיפים אוסטרית By , 2006-08-05T22:08:21+03:00 עוגת שזיפים אוסטרית Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 10 Tags: none Ingredients: - 200 גר' חמאה או מרגרינה רכה1 כוס סוכר1 שקית סוכר וניל1 כפית גרידת קליפת לימון4 ביצים3/4 1 כוסות קמח2 כפיות אבקת אפיה800 גר' שזיפים מתוקים כהים... Instructions: מחממים את התנור ל-160°, משמנים תבנית קפיצית 26, מניחים נייר אפיה בתחתית. מנפים את הקמח ואבקת האפיה לקערה, מניחים בצד. בקערה מיקסר מקציפים את החמאה בעזרת ו...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר