Pesto
תפריט
ד', 17 אוק 2018, 18:15
110404 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מרק מיניסטרונה

מרק ירקות ופסטה איטלקי    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 10827   

מרק מיניסטרונה
8 מנות
בישול
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב או ארוחה קלה
ציון גולשים: 9.7
[3 מדרגים]
 
מרכיבים

1/4 כוס שמן זית
1 שן שום כתושה
1 בצל בינוני קצוץ
2 גבעולי סלרי פרוסים
2 גזרים בינוניים קלופים ופרוסים
1 כוס שעועית לבנה מבושלת
1 קופסה עגבניות שלמות
1/2 כפית בזיליקום יבש
1 כף פטרוזיליה קצוצה
1/4 כפית טימין
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
1/2 כוס אורז לא מבושל
8 כוסות מרק בשר או עוף
1/2 כוס פסטה קטנה לא מבושלת

דרך הכנה
  1. מחממים את השמן בסיר גדול, מוסיפים את הבצל והשום ומאדים מעט.
  2. מוסיפים את הירקות והשעועית, את העגבניות מועכים ביד ומוסיפים, מוסיפים את התבלינים והמרק ומביאים לרתיחה.
  3. מבשלים על להבה בינונית עד להתרככות הירקות, לא יותר מדי, מוסיפים את הפסטה והאורז לפני סיום הבישול, בודקים תיבול מלח ופלפל, מבשלים עוד כמה דקות עד להתרככות האורז והפסטה ומגישים.
הערות
  • ניתן להחליף או להוסיף כל ירק לפי הטעם כמו אפונה, שעועית חומה, קוביות בטטה, דלעת, שעועית ירוקה/צהובה חתוכה וכו'.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
13
ציון 9
מרק נחמד מאוד...
12
ראובן מ. (עורך)
עגבניות מרוסקות מתאים יותר, אם לזה הכוונה, ולא לפירה עגבנייות.
11
מיכלי פ (מקצוענ/ית)
שלום. אפשר בימקום העגבניות רסק עגבניות.?
10
ראובן מ. (עורך)
8 כוסות של מרק (שהוכן כבר) בטעם עוף או בשר. זה הבסיס כאן.
9
" 8 כוסות מרק בשר או עוף " - למה הכוונה??
(שוברת את הראש פה)
8
ציון 10
יצא מעולה! אני ממליצה בחום...
7
ראובן מ. (עורך)
שימורי עגבניות שלמות קלופות. אפשר גם להכין עצמית.
6
מה זאת אומרת קופסא של עגבניות שלמות?
5
ראובן מ. (עורך)
זה לא אותו דבר. עגבניות מרוסקות ומחית שונים במרקם והשימוש. אלא אם את מתכוונת לעגבניות מרוסקות, שזה בסדר.
4
מיכלי פ (מקצוענ/ית)
אפשר רסק עגבניות במקום עגבניות שלמות ,תודה מכל
3
ציון 10
תודה אבי- יצא מעולה, כרגיל , המתכונים שלך תמיד יוצאים מעולה
:)
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
את הקטניות מוסיפים בשלב הוספת הירקות.
1
כרמית פריד (מקצוענ/ית)
באיזה שלב מוסיפים את הקיטניות?
מרק מיניסטרונה By , 2006-01-11T07:01:23+02:00 מרק מיניסטרונה מרק ירקות ופסטה איטלקי Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 8 Tags: none Ingredients: - 1/4 כוס שמן זית 1 שן שום כתושה1 בצל בינוני קצוץ2 גבעולי סלרי פרוסים2 גזרים בינוניים קלופים ופרוסים1 כוס שעועית לבנה מבושלת1 קופסה עגבניות שלמות1/2 כפית בזי... Instructions: מחממים את השמן בסיר גדול, מוסיפים את הבצל והשום ומאדים מעט. מוסיפים את הירקות והשעועית, את העגבניות מועכים ביד ומוסיפים, מוסיפים את התבלינים והמרק ומביאים לרתיחה....
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר