Pesto
תפריט
ד', 18 אוק 2017, 10:40
110388 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

תבשיל שעועית ירוקה וגזר

שעועית ירוקה גזר ועגבניות בשמן זית    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 18219   

* תמונה להמחשה By Dahmane aniss via Wikimedia Commons
תבשיל שעועית ירוקה וגזר
6 מנות
טיגון
30 דקות ופחות
קושי: קל הכנה
» תוספות» צהריים - ערב או ארוחה קלה
 
מרכיבים
3 כפות שמן זית
1/2 קג' שעועית ירוקה *
2 גזרים בינוניים
1 בצל גדול חצוי ופרוס דק
2 עגבניות גדולות
1 כוס מים רותחים
1 שן שום קצוצה דק
קורט טימין יבש
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
*טריה או קפואה
דרך הכנה
  1. קוטמים את קצות השעועית, חותכים את השעועית ליחידות באורך 3-4 ס"מ.
  2. מקלפים את הגזר, פורסים לרצועות דקות.
  3. טובלים את העגבניות במים רותחים למספר שניות, מוציאים ומסירים את הקליפה, חוצים ומגלענים, חותכים לקוביות.
  4. מחממים את השמן במחבת גדולה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להתרככות, מוסיפים את הגזר וממשיכים לטגן בבחישה עוד 3 דקות.
  5. מוסיפים את השום, העגבניות והשעועית ובוחשים, מבשלים עוד 3 דקות, מוסיפים את המים הרותחים, את הטימין ומעט מלח, מכסים את המחבת ומבשלים עד להתרככות הירקות אבל מקפידים שישארו עדיין מעט פריכים.
  6. בודקים תיבול ומוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
  7. מגישים חם או קר.
הערות
  • ניתן להוסיף בסוף הבישול 2 כפות שומשום קלוי או אגוזים קלויים קצוצים.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
1
שלום ,יש לי לקט של אפונה גזר ושעועית ורציתי לעשות אותם מאודים כמו שמגישים באולמות לצד אורז לבן,יש לך מתכון לתת לי?תודה.

תבשיל שעועית ירוקה וגזר

By Published: שעועית ירוקה גזר ועגבניות בשמן זית מאת אבי מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 6 Ingredients: 3 כפות שמן זית 1/2 קג' שעועית ירוקה * 2 גזרים בינוניים 1 בצל גדול חצוי ופרוס דק 2 עגבניות גדולות 1 כוס מים רותחים 1 שן שום קצוצה דק קורט טימין...... Directions:
קוטמים את קצות השעועית, חותכים את השעועית ליחידות באורך 3-4 ס"מ. מקלפים את הגזר, פורסים לרצועות דקות. טובלים את העגבניות במים רותחים למספר שניות, מוצי...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר
  • עוגיות שבלול וניל שוקולד [אבי מ.] - עוגיות פריכות מבצק וניל ושוקולד.
  • בבקה קינמון [אבי מ.] - עוגת שמרים במלית קקאו וקינמון.
  • קיש פטריות ובצל [אבי מ.] - קיש פטריות ובצל ללא תחתית בצק, כמנה בפני עצמה או כתוספת למנה עיקרית.חלבי.
  • חומוס גזעי עם רוטב בצל או פטריות [ראובן מ.] - אין כמו להכין חומוס בבית, ביחוד אם הוא מציג מרקם וטעם של אותו חומוס שאכלנו "שם"...כמה סודות נחשפים, עם טיפים להכנה של חומוס משובח, הדורש רק טעם אישי נכון לשם תוצאה מעולה. בונוס: רוטב חם מלמעלה גורף התפעלות
  • תגובות כלליות [ראובן מ.] - לא ממש מתכון, אלא מקום לשיגור תגובות ובקשות כלליות
  • מאפינס שוקולד ושוקולד צ'יפס [אבי מ.] - מאפינס שוקולד ושוקולד צ'יפס
  • עוגת גזר [אבי מ.] - מתכון עוגת גזר מצוינת של sjarjar, עוגה קלת הכנה שניתנת לציפוי בקצפת או ציפוי גבינה.