Pesto
תפריט
ג', 28 מרץ 2017, 18:55
110377 חברים
musical act magazine אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

רוטב קרמל

ליציקה על קינוחים ומאפים    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 7708   

רוטב קרמל
בישול
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» רטבים
 
מרכיבים

1 כוס סוכר
2 כפות מים
1 כף סירופ תירס או דבש
3/4 כוס מים חמים
1 כפית תמצית וניל

דרך הכנה
  1. ממיסים את הסוכר, המים והסירופ בסיר בבחישה, מסירים גבישי סוכר מדפנות הסיר עם מברשת שיער רטובה.
  2. ממשיכים לבשל ללא בחישה עד לקבלת קרמל חום כהה, מסירים מייד מהאש וטובלים את תחתית הסיר בקערת מים להפסקת הבישול.
  3. מוסיפים לקרמל את המים החמים ומערבבים, התערובת תתקשה מעט, מחממים שוב עד להמסה ומסירים מהאש.
  4. מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים.
  5. שומרים בכלי סגור לאחר צינון עד לשימוש.
  6. ניתן להוסיף לתערובת 1/4 כוס אגוזי לוז או פקאן קלויים גרוסים דק.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר תגובה לקריאה מלאה
1
שאלה :אני מתכוון לרוטב סמיך ולא רוטב שמתקשה האם הרוטב שבמתכון יתקשה ?

רוטב קרמל

By Published: ליציקה על קינוחים ומאפים מאת אבי מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: Ingredients: 1 כוס סוכר2 כפות מים1 כף סירופ תירס או דבש3/4 כוס מים חמים1 כפית תמצית וניל...... Directions:
ממיסים את הסוכר, המים והסירופ בסיר בבחישה, מסירים גבישי סוכר מדפנות הסיר עם מברשת שיער רטובה.ממשיכים לבשל ללא בחישה עד לקבלת קרמל חום כהה, מסירים מייד מהאש וטובלים את תחתית הסיר בקערת...
עשוי לעניין
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר