Pesto
תפריט
ש', 23 ספט 2017, 10:20
110386 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

כיסונים ממולאים מטוגנים

כיסונים במלית תפוחי עץ או שוקולד    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 8710   

כיסונים ממולאים מטוגנים
24 מנות
טיגון עמוק
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עוגות אישיות» בוקר - בראנץ או צהריים - ערב או קפה או ארוחה קלה
 
מרכיבים
לבצק:
2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
50 גר' מרגרינה רכה
2 כפות סוכר
1/2 כוס חלב קר
למלית תפוחי עץ:
4 תפוחי עץ גולד דלישס קלופים ומגולענים
50 גר' חמאה
1 כפית קינמון
1/2 כוס סוכר חום
אבקת סוכר לקישוט
למלית שוקולד:
100 גר' שוקולד מומס
200 גר' מרגרינה רכה
1 חלבון
3/4 כוס סוכר
1 כף קפה נמס
4 כפות קקאו מנופה
דרך הכנה
  1. מערבבים את כל חומרי הבצק בקערת המיקסר עד לקבלת בצק חלק וגמיש, עוטפים בניילון ומניחים למנוחה של 10 דקות.
  2. חותכים את תפוחי העץ לקוביות בגודל 1x1 ס"מ, מחממים את החמאה במחבת ומסיפים את הסוכר והקינמון, מוסיפים את קוביות תפוחי העץ ומערבבים, מטגנים עד שתופחי העץ מקבלים גוון שחום ומתרככים מעט, מסירים מהאש ומצננים.
  3. מרדדים את הבצק על משטח מקומח מעט לעלה בעובי 5 מ"מ, קורצים עיגולים בקוטר 7 ס"מ או חותכים מלבנים ברוחב 7 ס"מ ובאורך 10 ס"מ, מניחים כף מהמלית במרכז העיגול או המלבן ומקפלים לחצי ליצירת חצי סהר או מלבן מאורך, מהדקים את הקצוות היטב בעזרת שיני מזלג ומשטחים קלות.
  4. להכנת מלית השוקולד, מערבבים את כל חומרי מלית השוקולד מניחים 2 כפיות מתערובת השוקולד במרכז כל עיגול וסוגרים לחצי סהר ומהדקים היטב את הקצוות.
  5. מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים כמה יחידות בכל פעם עד להזהבה יפה משני הצדדים.
  6. מוציאים לספיגת עודפי שמן על נייר מגבת ומפזרים מעט אבקת סוכר מעל לקישוט.
  7. מגישים חם
הערות
  • הצורה המלבנית היא בסגנון ה"שוקו פאי".
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
8
ראובן מ. (עורך)
אפשרי
7
נשמע מתכון מעולה וקל,אפילו לשלוח כארוחת בוקר לילדים בגן,אבל אפשר להקפיא?
6
אפשר להפוך את המתכון לפרווה?
5
ראובן מ. (עורך)
לא את המתכון הזה
4
האם אפשר לאפות במקום לטגן?
תודה.
3
תודה
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
אפשר גם כל מילוי אחר, תמרים, אגוזים וכו'.
1
שלום אבי

את המילוי אפשר להחליפ במשהו אחר?

תודה

כיסונים ממולאים מטוגנים

By Published: כיסונים במלית תפוחי עץ או שוקולד מאת אבי מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 24 Ingredients: לבצק:2 כוסות קמח1 כפית אבקת אפיה50 גר' מרגרינה רכה2 כפות סוכר1/2 כוס חלב קרלמלית תפוחי עץ:4 תפוחי עץ גולד דלישס קלופים ומגול...... Directions:
מערבבים את כל חומרי הבצק בקערת המיקסר עד לקבלת בצק חלק וגמיש, עוטפים בניילון ומניחים למנוחה של 10 דקות.חותכים את תפוחי העץ לקוביות בגודל 1x1 ס"מ, מחממים את החמאה במחבת ומסיפים את...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר