עוגיות לשונות חתול
עוגיות דקות ועדינות

אפיה

קושי: בינוני
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
9
[1 מדרגים]
מרכיבים
140 גר' קמח
125 גר' חמאה
125 גר' סוכר
1 כפית תמצית וניל
3 חלבונים
קורט מלח
דרך הכנה
- מחממים תנור ל180°, מניחים נייר אפיה בתבנית תנור.
- מקציפים את החמאה והסוכר בקערה לתערובת בהירה.
- מקציפים את החלבונים לקצף קל, מוסיפים את הסוכר תוך כדי הקצפה ומקציפים לקצף יציב וגמיש אך לא יבש.
- מקפלים 1/4 מתערובת החלבונים המוקצפים לתערבת החמאה, מקפלים 1/3 מהקמח וכך הלאה עד להבלעת הקמח והחלבונים בתערובת.
- מעבירים את התערובת לשקית זילוף עם צנטר 1 ס"מ, מזלפים פסים באורך 7 ס"מ במרווחים של 3 ס"מ על נייר האפיה.
- מכניסים לאפיה של כ-8 דקות או עד להשחמה קלה של שולי העוגיות, העוגיות נמרחות באפיה.
- מוציאים ומצננים על רשת.
- מאחסנים בכלי אטום לאחר צינון מלא.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 20 Sep 2017
- סוכות ושמחת תורה 04 Oct 2017
- חנוכה 12 Dec 2017
- טו בשבט 30 Jan 2018
- פורים 01 Mar 2018
- פסח 30 Mar 2018
- יום העצמאות 19 Apr 2018
- שבועות 19 May 2018
כתבות, הדרכה, מידע
- ● לוח המרות כוס למשקל למרכיבים שכיחים ותחליפי פרווה [מידע] - ...
- ● הדבש – אנטיביוטיקה מהטבע [מידע] - התרופה הטבעית למחלות החורף...
- ● יוגורט [תזונה] - מוצר חלבי מספר אחד...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - צבעי מאכל [מידע] - פרק 5 - צבעי מאכל....
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
הנצפים ביותר
- עוגת שוקולד שמנת [אבי מ.] - עוגה מצוינת
- דגים אפויים בפלפלים ועגבניות [אבי מ.] -
- בראוניז נוטלה [אבי מ.] - בראוניז בטעם ממרח השוקולד אגוזים נוטלהלהסבר על בראוניז, מרכיבים והמלצות בהכנה לחצו כאן
- אוסובוקו בקר ביין וירקות [אבי מ.] - נתחי בשר עסיסיים ביין וירקות.
- נודלס מוקפץ עם רצועות עוף [שונט] -
- זאכר טורט [אבי מ.] - עוגת הזאכר הוינאית, עוגת הדגל של האפיה האוסטרית.
- עוגת שמנת עם פירורים [belakiz] - מתאימה לשבועות