Pesto
תפריט
ד', 22 נוב 2017, 03:54
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגת דבש

עוגת דבש מתובלת.    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 12531   

עוגת דבש
12 מנות
אפיה
עתיר קלוריות
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עוגות» קפה
ציון גולשים: 10
[2 מדרגים]
 
מרכיבים
1/2 3 כוסות קמח
4 ביצים מופרדות
1 כוס סוכר
1 כוס דבש
1 כוס קפה שחור מסונן (או 2כפיות קפה נמס בכוס מים חמים)
1/2 כוס שמן
3 כפות קוניאק
1 כפית קינמון
1/2 כפית ציפורן טחונה
2 כפיות אבקת אפיה
1 כפית סודה לשתיה
1/2 כוס אגוזים קצוצים
1/2 כוס צימוקים
דרך הכנה
  1. מחממים את התנור ל-180°, משמנים היטב תבנית 28 או תבנית חלולה אמריקאית גבוהה.
  2. מערבבים את כל החומרים עם החלמונים לתערובת אחידה.
  3. מקציפים את החלבונים לקצף יציב עם מעט מלח, מקפלים את הקצף לתערובת החלמונים.
  4. יוצקים את התערובת לתבנית.
  5. אופים כ-50 דקות או עד בדיקה עם קיסם שיוצא יבש, אם קרום הטוגה משחים טרם סיום זמן האפיה מניחים רדיד אלומיניום על העוגה.
  6. מצננים בתבנית על רשת צינון כ-15 דקות.
  7. מווציאים מהתבנית לצינון מלא.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
14
הכנתי עוגת דבש עם קפה חזק והעוגה יצאה מאוד בהירה. מה אני צריכה לתקן כדי שהעוגה תצא כהה. אשמח אם תשיב לי
13
ראובן מ. (עורך)
הסודה מכהה את המאפה, מדכאת תפיחת-יתר של הבצק המשלב משהו חומצי, ויוצרת בועות קטנות יותר במרקם.
12
מדוע צריך להוסיף סודה לשתיה בעוגה? האם זה לא מייבש אותה יותר? תודה
11
ציון 10
עוגה טעימה, אם כי קצת יבשה. בהוספת רוטב(דבש,מים,ברנדי, מקל קינמון מורתח) היא יוצאת עוד יותר מעולה!!
10
ראובן מ. (עורך)
אין סיבה שלא, בהנחה שהכמות תספיק, אם לא התאימי אותה.
9
אבי שלום,חג שמח,האם אפשר להכין את העוגה ב-3 תבניות אינגליש קייק?תודה ושנה טובה
8
ראובן מ. (עורך)
בדיוק, נוזל בלבד
7
אבי, מה זאת אומרת מסונן, בלי הבוץ?
6
אני מחפשת מתכון לעוגת דבש לחה, כמו שעשו בימי הסבתות שלנו..מי יודע איך? תודה!
5
תודה על המלצה אבי
4
אבי מ. (מקצוענ/ית)
3
ציון 10
היי אבי
על איזו עוגת דבש אתה ממליץ בחום?אני רוצה להפתיע את הוריי בעוגת דבש מדהימה לכבוד ראש השנה.אודה לך מאוד על המלצה.
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
"מתק" הוא תחליף דבש, ההחלפה 1:1.

עוגת דבש

By Published: עוגת דבש מתובלת. מאת אבי מ. 5 כוכבים מתוך 5 2 גולשים תזמון: Yield: 12 Ingredients: 1/2 3 כוסות קמח4 ביצים מופרדות1 כוס סוכר1 כוס דבש1 כוס קפה שחור מסונן (או 2כפיות קפה נמס בכוס מים חמים)1/2 כוס שמן3 כפות קוניאק1 כפית קינמון1/2 כפי...... Directions:
מחממים את התנור ל-180°, משמנים היטב תבנית 28 או תבנית חלולה אמריקאית גבוהה. מערבבים את כל החומרים עם החלמונים לתערובת אחידה. מקציפים את החלבונים...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר