Pesto
תפריט
ו', 20 יול 2018, 23:12
110400 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגיות סנדביץ קפה

עוגיות סנדביץ קפה במלית גנאש שוקולד    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 5693   

עוגיות סנדביץ קפה
20 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עוגיות» קפה
ציון גולשים: 10
[3 מדרגים]
 
מרכיבים

250 גר' חמאה או מרגרינה קרה
1/2 כוסות סוכר
2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
3 כפות אבקת קפה נמס
1 כפית תמצית וניל 
קורט מלח
למלית:
150 גר' שוקולד מריר קצוץ
6 כפות שמנת מתוקה

דרך הכנה
  1. מנפים את הקמח, אבקת האפיה, אבקת הקפה נמס והמלח לקערת מעבד מזון.
  2. חתוכים את החמאה לקוביות ומוסיפים לקערה, מעבדים עד לקבלת פירורי בצק, מפעילים עוד מספר שניות עד שהתערובת מתגבשת לבצק.
  3. אוספים את הבצק לכדור ועוטפים בניילון, מאחסנים לשעה במקרר.
  4. מחממים את התנור ל-180°, מניחים נייר אפיה בתבנית תנור.
  5. מרדדים את הבצק לעלה בעובי 6 מ"מ, בעזרת חותכן עוגיות עגול 6 ס"מ קורצים עוגיות בבצק, אוספים את השאריות ומרדדים שוב וקורצים עוגיות, מספר העוגיות צריך להיות זוגי.
  6. מניחים את העוגיות על נייר האפיה ואופים כ-15 דקות או עד להתקשות העוגיות, מוציאים ומצננים על רשת.
  7. ממיסים את השוקולד עם השמנת עד לקבלת תערובת חלקה, מצננים במקרר עד להתייצבות.
  8. מורחים שכבת שוקולד על עוגיה ומניחים עליה עוגיה שניה.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
16
ראובן מ. (עורך)
הוא אכן השמיט מדרך ההכנה אך יש להוסיף אותם עם שאר המרכיבים בסעיף 1.
אם הבצק רך כנראה מעודף שומן...»»
15
שלום לך אבי,
ברשותך יש לי שתי הערות
קודם כל, הסוכר ותמצית הוניל אינם נמצאים בדרך ההכנה
שנית,...»»
14
ציון 10
וואו איזה עוגיות.....
אומנם נורא משמינות.... אבל טעימות מאוד!
13
ציון 10
מוצלח מאוד.
כיוון שהבצק רך רדדתי את הבצק על נייר אפיה ואז קרצתי את העוגיות. כך אין צורך להעביר אותן ממקומם.
12
ראובן מ. (עורך)
רשום: 20 עוגיות. ניתן ליצור דוגמה אחרת, אבל יש לך מתכונים מתאימים יותר לכך.
10
אבי מ. (מקצוענ/ית)
כנסי לכאן,...»»
9
vered100 (מקצוענ/ית)
אבי שלום
אני מחפשת מתכון פשוט להכנת עוגיות טעימות שאפשר יהיה להכין אותן עם הבת שלי. היא מאוד רוצה...»»
8
אבי מ. (מקצוענ/ית)
בכלי אטום במקרר, להניח ניילון בין השכבות.
7
אבי שלום
העוגיות קפה מעולות, איך מאחסנים אותן במקרר (בגלל השוקולד) או שאפשר בחוץ??
תודה
6
אבי שלום,
העוגיות (כמו תמיד) מצוינות - משלבות מרירות עם מתיקות.
הערה קטנה: אפשר להסתפק ב-200 ג' חמאה
5
אבי מ. (מקצוענ/ית)
קראי בבקשה את סעיף 3.
4
הבצק מאוד דביק וקשה לעבוד איתו?
3
אבי מ. (מקצוענ/ית)
בעזרת מקצפי הספירלה, להקציף עד לקבלת תערובת תערובת פירורית.
1
ציון 10
אני חייבת לציין על העוגיות קפה משהו.
עם ציפוי וגם בלי ציפוי מאוד טעים ועשיר בטעם
ובמראה מאוד...»»
עוגיות סנדביץ קפה By , 2005-10-27T03:10:11+02:00 עוגיות סנדביץ קפה עוגיות סנדביץ קפה במלית גנאש שוקולד Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 20 Tags: none Ingredients: - 250 גר' חמאה או מרגרינה קרה1/2 כוסות סוכר2 כוסות קמח1 כפית אבקת אפיה3 כפות אבקת קפה נמס1 כפית תמצית וניל קורט מלחלמלית:150 גר' שוקול... Instructions: מנפים את הקמח, אבקת האפיה, אבקת הקפה נמס והמלח לקערת מעבד מזון.חתוכים את החמאה לקוביות ומוסיפים לקערה, מעבדים עד לקבלת פירורי בצק, מפעילים עוד מספר שניות עד שהתערובת מתגבשת לבצק....
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר