Pesto
תפריט
ו', 24 נוב 2017, 13:14
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגת קקאו דבש בטעם קפה

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 7227   

עוגת קקאו דבש בטעם קפה
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» עוגות» קפה
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים

3/4 כוס  שמן
1/2 כוס  דבש
1 כוס   סוכר
4   ביצים
1/2 כוס  חלב
1/2 כוס  שמנת חמוצה
2 כפות  ליקר קלואה (ליקר קפה)
1/2 כוס  קקאו
2 כוסות  קמח
2 כפיות  אבקת אפיה
1 כפית  אבקת סודה לשתיה
1 כף   אבקת קפה נמס
2 כפיות  קינמון
1/4 כפית  ציפורן טחונה
אבקת סוכר לקישוט
רוטב קרמל:
1 כוס שמנת מתוקה
1 כוס סוכר חום כהה
50 גר' חמאה

דרך הכנה
  1. מחממים את התנור ל-160°, משמנים תבנית גוגלהוף או תבנית חלולה 24.
  2. מנפים לקערה את כל החומרים היבשים.
  3. מערבבים היטב בקערת המיקסר בעזרת וו הגיטרה את כל החומרים הרטובים 4 דקות.
  4. מוסיפים לקערת את החומרים היבשים ומערבבים היטב.
  5. יוצקים לתבנית ומכניסים לאפיה של שעה ו-10 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
  6. מוציאים ומצננים לחלוטין על רשת, הופכים לצלחת הגשה ומפזרים אבקת סוכר מעל.
  7. להכנת הרוטב, מערבבים את כל החומרים בסיר קטן, מחממים עד להמסת הסוכר וממשיכים לבשל על להבה נמוכה עד להסמכת לדרגת סירופ סמיך.
  8. מגישים פרוסת עוגה בלווית רוטב הקרמל.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
8
מה הכוונה להקצפה כוללת של כמה חומרים? לפי מה שהבנתי זה רק לעוגות בחושות או שאני טועה?!
אשמח לקבל...»»
5
ראובן מ. (עורך)
אפשר ידנית, רק שזה קשה יותר לביצוע בזמן הקצר הנדרש, ויש לדאוג שלא יהיו גושים.
4
אין לי וו גיטרה וגם מיקסר איך בכל זאת אוכל להכין את העוגה שנראית מוצלחת.
3
אבי מ. (מקצוענ/ית)
2
אבי היי. אני בקנדה בישראל הייתי משתמש באובלט . איך קוראים לחומר הזה פה בחו"ל . האם יש לזה שם אחר או תחליף??

עוגת קקאו דבש בטעם קפה

By Published: מאת אבי מ. 5 כוכבים מתוך 5 1 גולשים תזמון: Yield: 12 Ingredients: 3/4 כוס  שמן 1/2 כוס  דבש 1 כוס   סוכר 4   ביצים 1/2 כוס  חלב 1/2 כוס  שמנת חמוצה 2 כפות  ליקר קלואה (ליקר קפה...... Directions:
מחממים את התנור ל-160°, משמנים תבנית גוגלהוף או תבנית חלולה 24. מנפים לקערה את כל החומרים היבשים. מערבבים היטב בקערת המיקסר בעזרת וו הגיטרה את כל ה...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר