Pesto
תפריט
ב', 20 נוב 2017, 22:40
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגת שוקולד דבש

עוגת שוקולד דבש כמעט ללא קמח.    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 4352   

עוגת שוקולד דבש
10 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עוגות
 
מרכיבים
  • 200 גר' שוקולד מריר קצוץ
  • 100 גר' חמאה או מרגרינה
  • 2 כפות שמן
  • 1/2 כוס דבש
  • 4 ביצים מופרדות
  • 2 כפות קמח
  • 2 כפיות אבקת קפה נמס
  • 1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
  • 1/4 כפית מלח
דרך הכנה
  1. מחממים את התנור ל-160°, מניחים נייר אפיה בתחתית תבנית 24 לא משומנת רצוי לא תבנית קפיצית, אם משתמשים בתבנית קפיצית עוטפים את התבנית ברדיד אלומיניום בתחתית ומעט על הדפנות למניעת נזילות בזמן האפיה.
  2. בסיר קטן ממיסים את החמאה והשמן על להבה נמוכה, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים מספר שניות, מסירים מהאש ומערבבים עד להמסה מלאה.
  3. מוסיפים בהדרגה ובבחישה את הדבש, טורפים מעט את החלמונים ומוסיפים בבחישה, מוסיפים את הקמח, אבקת הקפה נמס, אבקת הסודה לשתיה והמלח ומערבבים היטב.
  4. בקערת  מיקסר מקציפים את החלבונים לקצף רך, מקפלים 1/4 מכמות החלבונים המוקצפים לתערובת השוקולד, מוסיפים את היתרה ומערבבים בעדינות, לא לערבב יתר על המידה.
  5. יוצקים את התערובת לתבנית ומחליקים, מכניסים לאפיה של כ-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
  6. מוציאים ומצננים בתבנית 5 דקות, מעבירים סכין בהיקף העוגה והופכים על צלחת הגשה, מסירים את הנייר.
  7. רצוי להגיש את העוגה מחוממת מעט במיקרוגל בלווית שמנת מתוקה מוקצפת ו/או כדור גלידת וניל.

עוגת שוקולד דבש

By Published: עוגת שוקולד דבש כמעט ללא קמח. מאת אבי מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 10 Ingredients: 200 גר' שוקולד מריר קצוץ 100 גר' חמאה או מרגרינה 2 כפות שמן 1/2 כוס דבש 4 ביצים מופרדות 2 כפות קמח...... Directions:
מחממים את התנור ל-160°, מניחים נייר אפיה בתחתית תבנית 24 לא משומנת רצוי לא תבנית קפיצית, אם משתמשים בתבנית קפיצית עוטפים את התבנית ברדיד אלומיניום בתחתית ומעט על הדפנות למניעת נזילו...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר